Örümcek ağı pastası

16 porsiyon
2 saat

Alışılmadık ve aynı zamanda hazırlanması kolay - Spider'ın Web pastası. Pastanın görünümünden, kimse içeride ne olduğunu hemen anlamayacak, bir beze tabakasına sahip sıradan kum keklerine benziyor. Ama içeride tamamen beklenmedik bir dolgu var! Beze tabakası, çikolata dolgulu çikolata topları ile tamamlanır! Meyveleri zevkinize göre seçebilirken, göreceğiniz (reçel, reçel) meyvelerinizle tatmak için birleştirilmelidir. Kiraz kullanırsanız, elbette, kiraz reçeli almak daha iyidir. Çilek yerine kuru kayısı ve kayısı reçeli şurubu kullandım. Örümcek Ağı pastası yapmayı denediğinizden emin olun! Tarifte belirtilenden daha fazla veya daha az un gerekebileceği gerçeğine hazırlıklı olun. Un miktarına değil, hamurun istenen kıvamına odaklanın. Hatalardan kaçınmak için un ve özellikleri hakkında bilgi edinin!

Örümcek Ağı pastası nasıl yapılır? Doğru malzemeleri hazırlayın. Tereyağını margarinle değiştirebilirsiniz. Beğeneceğiniz her şey burada çalışacaktır (reçel, reçel). Ekşi krema - herhangi bir yağ içeriği. Tüm krema için yoğunlaştırılmış sütü alın, %8. 5 yağ. Yumurtaları yıkayın ve peçetelerle kurulayın.

Hamuru keklere hazırlamaya başlayalım. Ayrı bir kapta şekeri yumurta sarısı ile ezin. Tereyağı veya margarini size uygun herhangi bir şekilde eritin. Hafifçe soğutun.

Eritilmiş tereyağını yumurtalara dökün. Ekşi kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.

Sirke veya sitrik asit ile kesilmiş soda dökün (bunun için sodayı sirkede çözün). Unun parçalarını hamurun içine dökmeye başlayın. Unutma, send e benden az ya da çok un olabilir. Un hacmine değil, hamurun kıvamına odaklanın.

Hamuru pürüzsüz olana kadar silin. İyi kalıplanan ve ellerinize yapışmayan yumuşak ve elastik bir hamur almalısınız.

Hamuru 3 eşit parçaya bölün. Hamurun bir kısmına kakao ekleyin ve iyice yoğurun. Toplamda başarılı olmalısınız: hamurun bir koyu, çikolata kısmı ve iki beyaz kısmı. Bulaşıkları hamur yığınlarıyla filmle örtün ve buzdolabına 30 dakika koyun.

Çıkarılabilir bir pişirme kabını yağ ile yağlayın (şekil çapım 24 cm). Soğutulmuş hamurun bir kısmını oluşuma yuvarlayın, sonra kalıba aktarın ve kalıbın tüm çevresine dağıtın.

Hamuru bir gözetleme veya reçel ile üstte durulayın. Cevizleri bıçakla soyun ve ezin.

Reçelin üzerine bir kat ezilmiş ceviz dökün.

Hamurun çikolata kısmından sosisi yuvarlayın ve kabaca aynı 12 parçaya bölün.

Her parçayı bir topa yuvarlayın, sonra avucunuzun içinde bir tortilla haline getirin. Dolguyu pastanın ortasına koyun. Gördüğünüz gibi kuru kayısı var, ama taze meyveler, meyveler, kuru meyveler koyabilirsiniz. Tortillanın kenarlarını kör edin ve bir balona geri döndürün.

Çikolata toplarını fındık serpilmiş ilk kabuğa bir daire içine yerleştirin.

Biraz beze pişirin. 4 sincabı bir köpük haline getirin. Yenmeye devam ederek küçük porsiyonlarda şeker ekleyin. Ve yüksek hızlarda iyiyi yendi.

Bitmiş beze hamur kalıbına dökün ve her tarafını düzleştirin. Fırını 45 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun. Fırınınızın tam zamanını ve sıcaklığını belirleyin. Beze pişirirken yükselecek. Üstte yanmaya başlarsa, şekli folyo ile örtün. Kek hazır olduğunda fırından çıkarın ve soğutun.

Hamurun üçüncü kısmından da pastayı pişirin. Formasyona yuvarlayın, kalıba aktarın ve kalıbın alt kısmı boyunca düzleştirin. 20 dakika boyunca 180 derecede pişirin (fırınınıza yönlendirin). Daha sonra çıkarın, soğutun ve suyla karıştırılmış şuruba veya sadece suya batırın.

Kremayı yap. Bunu yapmak için, yumuşatılmış tereyağını kabarana kadar yoğunlaştırılmış tereyağı ile bir karıştırıcı ile çırpın. Pastayı toplamaya başla. İlk pastayı (beze olan) düz bir tabağın altına koyun. Üstüne krema ile hafifçe fırçalayın.

İkinci kabuğu takın (beze olmadan). Ayrıca krema ile üstte durulayın.

Buzlanmayı hazırlayın. Bunu yapmak için çikolatayı bir su banyosunda eritin. Bir şekerleme şırıngasına veya ucu kesilmiş bir selofan torbasına dökün. Bir daire içinde eritilmiş çikolata ile pastanın ortasından kenarlarına bir spiral çizin. Ardından, bir kürdan veya bir çay kaşığı ucuyla, pastanın kenarından ortasına çizgiler çizin.

Bir çizim çıkıyor - bir ağ. Pastanın kenarları keklerden ezilmiş ceviz veya kırıntılarla süslenebilir.

Örümcek Ağı pastası hazır! Herkesin iştahının tadını çıkar!