Paskalya tavşan pastası

12 porsiyon
1 saat

Bisküvi yaparız. Yumurtalar sincap ve sarıya ayrılır.

Proteinleri şeker ve soğuk suyla zirvelere çırpın. Sonra sarısını ekleyin. Sonunda, nişasta ve kabartma tozu ile un ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Kütlemizi kağıda döküyoruz. 38 x 40 cm'lik bir çarşafım var.

Hamuru sürün.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 8-10 dakika pişirin. Onu çıkarıyoruz ve hemen bir havluya çeviriyoruz. Kağıdı çıkaralım. Ve kenarları kes. Bitmiş bisküviyi bir likör fırçası ile durulayın. Her likörü alabilirsin.

200ml kremayı pudra şekeri (50gr) ve vanilya şekeri ile çırpın. Ayrıca krem çırpma tozu da ekliyorum. Ama zaten var olduğu krem var. Genelde yediğin gibi yap. Mandalina meyve suyundan akar. Ve kremaya koy.

Tabakayı 6 cm genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz. 4 parçam var. Birini çevirip tabağın ortasına koyuyoruz.

Çizgilerin geri kalanını sarıyoruz. Kalan krema ile üste bulaştım.

Özel bir yüzükle tamir ederiz. Ve buzdolabına koyduk. Gece için temizlik yaptım.

Ertesi gün böyle bir tavşan yaptım. Badem ezmesi alıp kakao ile karıştırıyoruz. Hafif bir badem ezmesi bırakırken. Topu şekillendiriyoruz, bu bir tavşanın gövdesi. Pençe yapıyoruz. Ve beyazdan bir at kuyruğu yapıyoruz, bir hindistancevizi içine batırıyoruz. Bu tavşan. Kuyruk düşmedi, kürdan ile tamir ettim.

Yüzüğü pastadan çıkarın. 25g pudra şekeri ile 100ml krema daha çırpın. Ve yanları kaplarız.

Pastayı süslüyoruz. Tavşanımızı koyuyoruz, öğütülmüş antep fıstığı serpiyoruz ve ayrıca çikolatalı yumurta veya tatlılar da koyabilirsiniz (sakızlı yumurtalarım var).

Bu şekilde kesilir. Hafif, lezzetli, ilginç pasta! Hoş bir iştah ve iyi bir Paskalya!