Ihale pastası

10 porsiyon
1 gün

Böyle bir pastanın dolgusuna herhangi bir meyve veya çilek eklenebilir. Muz, çilek, şeftali veya ananas harikadır.

İhale pastası nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Yumurtaları derin bir kaseye sürün. Onlara şeker ekleyin ve kabarana kadar maksimum hızda çırpın.

Sütü bir tencereye dökün, tereyağı ile birleştirin ve kaynatın. Ateşi tutun, böylece yağ tamamen erir. Unu ince bir elekle eleyin ve nişasta, soda ve vanilin ile birleştirin.

Dönüşümlü olarak un ve süt karışımlarını ekleyerek yumurta kütlesine karıştırın. Dövülmüş yumurtalardan ortaya çıkan ihtişamı korumak için hamuru bir çırpma teli kullanarak manuel olarak yoğurun.

Bitmiş hamuru bölünmüş bir pişirme kabına (20 cm) dökün ve yaklaşık 45-60 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. Fırınınızda gezinin. Bitmiş bisküvi basıldığında biraz yayılır ve orijinal şeklini döndürür.

Bitmiş bisküviyi kalıptan çıkarın ve tamamen soğutun. Ardından streç filme sarın ve birkaç saat soğutun. Bu süre zarfında dinlenecek ve corgi haline gelecektir. Bisküvi oldukça yüksektir, bu yüzden 4 kek halinde kesilebilir.

Kremi yapmak için soğuk, yağlı kremayı pudra şekeri ile birleştirin ve yemyeşil, kararlı bir krema ile çırpın. Kremin yağ içeriği en az %33 olmalıdır. Aksi takdirde yükselmezler.

Krem kremanın 1/3'ünü bir kenara koyun. Kremin kalan 2/3'ünü bir elekle silinmiş yumuşak lor ile karıştırın. Süzme peynire biraz krem krema ekleyin ve bir çırpma teli ile elle karıştırın.

Bisküvi keklerini şeker şurubu veya (daha az kalori olacak şekilde) sadece su ile ıslatın. Pastayı lor kreması ile katmanlayın ve pastayı toplayın.

Pastanın üst ve yanlarını başlangıçta bırakılan krem krema ile durulayın. Bitmiş pastayı zevkinize ve becerinize göre süsleyin. Servis yapmadan önce pastanın buzdolabında birkaç saat bekletin. Ama en iyisi bir gecede donmak. İyi çay partileri!

Tarifte belirtilenden daha fazla veya daha az un gerekebileceği gerçeğine hazırlıklı olun. Un miktarına değil, hamurun istenen kıvamına odaklanın. Hatalardan kaçınmak için un ve özellikleri hakkında bilgi edinin!

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın!