Kremalı dondurma ile pasta hassasiyeti

8 porsiyon
1 gün

Pasta nasıl yapılır Kremalı dondurma ile hassasiyet? İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Keklerle başla. Birinci sınıf unu al. Yumurtaların geniş seçime ihtiyacı vardır. Yumurtalar küçükse, 5 parça alın.

Yumurtaları şekerle yüzeyde ince kabarcıklar içeren yemyeşil, hafif bir köpüğe çırpın.

Unu elek boyunca kabartma tozu ile ayrı ayrı eleyin. Bu, unu oksijenle doyurur.

Unu çırpılmış yumurtalara parçalar halinde dökün, bir elekten eleyin ve hamurun yerleşmesini önlemek için yukarıdan aşağıya bir spatula ile hafifçe karıştırın.

Karıştırma sırasında hamur hafifçe parçalanır.

Kalıbın tabanını (18-20 cm) parşömen ve yağ ile yağlayın. Duvarları yağlamaya gerek yoktur, aksi takdirde bisküvi iyi yükselmez. Hamuru dökün. Bisküviyi 180 ° C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kesin süre fırınınıza bağlıdır. Pişirme sırasında fırını açmayın, aksi takdirde bisküvi yerleşir. Tenekeyi 10 dakika boyunca kapı aralık ile soğutma fırınında bırakın.

Bitmiş bisküviyi oda sıcaklığında 10 dakika bekletin, ardından kalaydan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğutulmuş bisküviyi 3 kek halinde kesin.

Bisküvi soğurken, kekler için bir ıslatma hazırlayın.

Bir tencerede su, limon suyu ve şekeri birleştirin. Şeker tamamen eriyene ve soğuyana kadar ısıtın.

Şimdi kremayı yap. En az %25've daha kalın yağ içeriğine sahip ekşi krema alın. Çok ıslak ekşi kremin su banyosunda daha uzun süre kaynatılması gerekecektir. Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır, bu yüzden önceden buzdolabından çıkarın.

Bir kapta yumurtayı şekerle ve vanilya şekerini çırpma teli ile ovalayın.

Ekşi kremayı ekleyin ve tekrar karıştırın.

Elenmiş unu parçalar halinde karıştırın.

Kaseyi bir su banyosuna koyun ve kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak çürütün. Çırpma teli kremin yüzeyinde gevşek izler bırakmalıdır. Ekşi kremde ne kadar az yağ ve daha fazla nem varsa, kremayı o kadar uzun süre kaynatmanız gerekir.

Bitmiş kremayı ocaktan alın ve soğutun. Kremin yüzeyinin kıvrılmasını önlemek için, streç film ile örtün ve; temasta & quot;. Soğudukça krem daha da kalınlaşır.

Tereyağını oda sıcaklığında kabarana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Dövmeyi bırakmadan, soğutulmuş ekşi kremin üzerine kaşıklayın.

Sonuç olarak, dondurmaya benzeyen havadar, hafif ve çok lezzetli bir krema almalısınız. Bu yüzden isim.

Streç film ile bitmiş kremi sıkın ve tıklayın; irtibat & quot; ve 1-2 saat veya daha uzun süre soğutun.

Pastayı topla. Corgis'i şeker şurubu ile ıslatın, krema ile fırçalayın ve üst üste katlayın.

Kolaylık sağlamak için kremayı bir pasta torbasına koydum ve ucunu kestim. Sıraya koymak ve pastayı süslemek için biraz krema bırakın. Pastayı 5-6 saat veya gece boyunca ıslatmak için soğutun.

Pastanın kenarlarına istediğiniz gibi hindistancevizi cipsi serpin. Pastayı bir pasta torbası ve pasta incileri ile artık krema sprockets ile dekore ettim. Afiyet olsun!