Süt kız kek yoğurt krema ile

12 porsiyon
1 saat

Size Milk Girl adında çok kolay hazırlanmış ve çok lezzetli bir pasta için bir tarif sunuyorum. Bu tatlı Almanya'dan geliyor. Hamur yoğunlaştırılmış süte dayanıyor, Almanlar bunun için "Milch Mädchen'adlı bir süt markası kullandılar. Krem bu kek için uygundur, dolguya meyve ve meyveler de ekleyebilirsiniz. Bugün bu pastayı yoğurt kremasıyla pişireceğim. Çapı 18 cm. 1 olan yedi kek için belirtilen hamur miktarı Önce kekleri pişirelim. Yumurtaları hamur yoğurma kabına sürün ve yoğunlaştırılmış sütü dökün, karıştırın ve elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin. Her şeyi homojenliğe karıştırın.

2. Pişirme kağıdına istenen çapın dairelerini çizin, bu daireleri ince bir katmana değil. Silikon bir pasta pişiriyorum, işaretlemek yerine bir pasta halkası kullanıyorum. Paspas üzerinde 18 cm çapında iki kek tutabilirim. Bir pasta için iki yemek kaşığı hamur yeterlidir.

3. Kekleri 9 dakika boyunca 180 derecede pişirin, kekler biraz kahverengileşmelidir.

4. Hazır ve hala sıcak keklerden kağıdı çıkarın, kekler bir silikon paspas üzerinde pişirildiyse, paspastan kolayca çıkarılır. Kabuğun üst kısmı yapışkandır, bu yüzden kabuğu üst üste katlamayın, sadece yan yana düzenleyin!

5. Soğuk, yağlı kremada krema yapmak için (%35 kullanıyorum), pişmiş yoğunlaştırılmış süt eklemeniz ve yoğun zirvelere çırpmanız gerekir. Çırpılmış kremaya yoğurt ekleyin (kek aynı krema ile hizalanmışsa, yoğurt meyve parçaları olmadan olmalıdır) ve pudra şekeri (tatmak için) ekleyin, pürüzsüz olana kadar 30 saniye karıştırın.

6. Pastayı krema ile yağlayarak pastayı monte edin (halkada daha kullanışlıdır ve hatta ortaya çıkar).

7. Pastayı kremanın geri kalanıyla hizalayın (istenirse) ve hindistancevizi tıraşı serpin .

8. Birkaç saat bekletin, ya da gece için daha iyi. Afiyet olsun! Zevkle pişirin!