Milfey pastası

4 porsiyon
20 dk

Şeker ve sarısını birleştirin. Homojen olana kadar karıştırın. Bu arada, bunu ayrı bir kapta değil, hemen bir tencerede yapmak daha uygun olacaktır.

Karışımı bir tencereye aktarın ve sürekli karıştırarak, şeker erimeye başlayana kadar kütleyi minimum üç ila dört dakika ısıtın. Bir çırpma teli ile karıştırmak daha uygundur.

Ekşi krema ekleyin ve homojen olana kadar iyice karıştırın. Ekşi krema ne kadar şişman olursa, krema o kadar lezzetli olur. Ama her zamanki gibi yüzde 10'um var. Ayrıca onunla harika ve daha az kalorili olacak.

Kremaya un ve vanilin ekleyin. İyice karıştırın. Ve kalınlaşana kadar dört dakika daha kısık ateşte pişirin.

Krem kıvamı yeterince kalınlaştığında hazırdır ve kaşıktan oluk uzun süre ayırt edilebilir. Böyle bir krem şekli mükemmel bir şekilde tutacaktır.

Kremi, kremin yüzeyiyle temas eden yapışkan film ile örtün, böylece kıvrılma zamanı olmaz.

İki milimetreden fazla olmayan bir kalınlığa sahip bir tabaka haline getirilecek katman hamurunu çözün. Ve uzunluk boyunca üç şerit halinde kesin. Doğru milfoy tam olarak üç kat hamurdur.

Hamuru önceden ısıtılmış bir elektrikli ızgaraya koyun ve altın rengine kadar sandviç programı ile yedi dakika kızartın.

Boşlukları ızgaraya en az iki santimetre mesafede koyun, böylece birbirine yapışmasınlar. Benimki birbirine biraz yapıştı. Elektrikli bir ızgaranız yoksa, hamuru altın rengine kadar fırında iki yüz derecede pişirin. Pişirirken boşluklar fazla yükselmemelidir. Bu nedenle, hamurun üstüne bir parşömen tabakası koyun ve örneğin başka bir fırın tepsisiyle ezin.

Soğutulmuş muhallebiyi bir mutfak torbasına koyun. Uçtaki kesik bir santimetre. Servis tabağında pastayı toplayın. Kremin yarısını ilk hamur tabakasına dağıtın.

Kremada hafifçe boğulmuş ahududu. Sırada bir hamur tabakası, krema ve ahududuların ikinci yarısı var. Birkaç ahududu meyvesi, pudra şekeri ve herhangi bir fındık cipsi ile servis yapmadan önce son tabakayı süsleyin. Badem parçalarım var.