Kek medovik

12 porsiyon
8 saat

Yumurtaları şeker ve balla çırpın 160gr. Kesilmiş tereyağını parçalara ekleyin ve su banyosuna koyun.

Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve 10 dakika pişirin. Tuz, soda döküyoruz ve ihtişamla dövüyoruz.

Ateşten çıkarın ve un ekleyin. Hamuru kütle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soğutun ve buzdolabına 1 saat koyun.

Hamuru buzdolabından çıkarıp 5 eşit parçaya bölüyoruz.

Oklava bitkisel yağ ile yağlayın, yaklaşık 20 cm çapında 2-3 mm kalınlığında kekler açın. ve parşömene koy.

Fırını önceden ısıtılmış fırına 5-7 dakika 170 santigrat dereceye koyun. Açık, altın renk. Pastayı kurutma.

Corgi soğurken, kremayı hazırlıyoruz. Ekşi kremayı çırpın, ekşi krema ne kadar şişman olursa, kremi o kadar kalın alırsınız. Kalan bal, lezzet ve limon suyunu ekleyin.

Pastayı dağıtıp pastayı topluyoruz. Serpmek için bir pasta bırakıyoruz. 6 saat buzdolabına koyduk.