Mastiksiz pasta makinesi

12 porsiyon
2 saat 20 dakika

Pastayı pişirin:
1. Her iki un türünü (normal mısır unu), kabartma tozunu ve kakao tozunu bir kaseye eleyin.

2. Yumurtaları sincaplara ve sarısına bölün, ardından sincapları yumuşak zirvelere kadar bir karıştırıcı ile çırpın, şekeri ekleyin ve kitle kalınlaşana kadar çırpmaya devam edin.

3. Birer birer, kırbaçlamayı kesmeden yumurta sarısını tanıtın.

4. Ortaya çıkan yemyeşil kütleye kuru malzemeler ekleyin, yağı dökün ve hamuru düzgün hareketlerle yoğurun (kıvamda böreklerden biraz daha kalın olacaktır).

5. Hamurun yarısını parşömen kaplı bir teneke içine dökün ve 175 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında 20 dakika pişirin.

6. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın ve bir ızgaraya koyarak soğumaya bırakın.

7. Ayrıca kalan hamurdan ikinci pastayı pişirin. Şimdi beyaz krema yap:
1. Küçük bir tencerede pudra şekeri ve jelatini karıştırın, kremanın bir kısmını (50 gram) dökün, karıştırın. Karışımı mikrodalgada ısıtın: biraz kalınlaşmalı, sonra oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

2. Soğutulmuş bir kapta, kalan kremayı kalınlaşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Soğutulmuş jelatin karışımını çırpmayı bırakmadan ekleyin. Krem kalın olacak, şekli korumak mükemmel olacak. Pastayı topla:
1. Her kabuğu kesin (dört olduğu ortaya çıkar), kabuktan birini ikiye bölün, yarıları üst üste ve kabuğun geri kalanının ortasına koyun. Daktiloya son şekli vererek corgi durulayın ve kesin. Kalan krema ile pastayı doldurun. Şimdi pastayı süsleyeceğiniz kremayı yapın:
1. Bunu yapmak için, iyi soğutulmuş kremayı kabarık olana kadar çırpın, pudra şekeri ve boya ekleyin (bir kerede fazla eklemeyin, daha az almak daha iyidir ve ardından rengi istenen gölgeye ekleyin ve ayarlayın). Krem mükemmel şekillenene kadar çırpın.

2. Bitmiş kremayı bir pasta torbasına aktarın ve "yıldız" ekini alarak kek boyunca küçük beze bırakın (gözlerin olacağı ön cam ve farlar, ağız için boşluklar bırakmayı unutmayın). Kurabiyelerden, gözlerden - küçük boyutlu yuvarlak çikolatalardan, yazıttan ve işaretten - şekerle dövülmüş tereyağından tekerlekler yapın. Pastayı bir saat buzdolabında bırakın, daha sonra masada servis edebilirsiniz! Doğum günü çocuğu keyfi yerinde!