Püre kek ve mastik ayı

12 porsiyon
15 saat 40 dakika


1. Bu pasta için iki porsiyon bisküviye ihtiyacınız var. Öyleyse, başlayalım: - yumurtaları bir mikserin bir kasesine kırıyoruz, hacim olarak üç katına çıkan yemyeşil beyaz bir kütle oluşana kadar çırpıyoruz; - sonra şeker ekleyin, 5 dakika boyunca güçlü zirvelere çırpın; - unu kabartma tozu ve kakao tozu ile (her seferinde değil, yavaş yavaş, parçalar halinde) elde edilen kütleye eleyin, her parçadan sonra dikkatlice karıştırın; - çıkarılabilir şekli parşömenle hizalıyoruz, hamuru yerleştiriyoruz, fırına gönderiyoruz, 170 dereceye kadar ısıtıyoruz. 40-45 dakika pişirin. Bu prensibe göre, başka bir bisküvi pişiriyoruz. 8 saat boyunca hazır corjas uzanalım.

2. Bir tencereye su dökün, şeker, vanilin ekleyin. Karışımı ısıya gönderiyoruz, kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde vanilin ekleyin. Şurubu oda sıcaklığına kadar soğutun. Şurup hazır!

3. Yumuşatılmış tereyağını kabarana kadar çırpın, pişmiş yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, homojen olana kadar çırpın.

4. Kurabiyeleri bir karıştırıcı kullanarak küçük kırıntılara dönüştürüyoruz, pompalamak için yağı çırpıyoruz, malzemeleri bir kütle halinde karıştırıyoruz, bunun yardımıyla gelecekteki pastanın yüzeyini düzleştireceğiz.

5. Corgi'yi soğutulmuş şurupla ıslatın, krema ile durulayın, ezilmiş fıstık ve ufalanmış beze serpin. Pastayı hazırlanmış bir kurabiye ve yağ kütlesi ile düzleştiriyoruz, daha sonra 3, 5-4 saat buzdolabına gönderiyoruz.

6. Pastayı buzdolabından çıkarıyoruz, beyaz mastikle sıkıyoruz, hazırlanmış mastik dekorla süslüyoruz (kek toplanmadan 2 gün önce şekillendirdim - sadece çizgi filmin kahramanlarına baktım ve yarattım, ama doğru satın alabilirsiniz kahramanlar). Yani harika bir peri pastası hazır. Ayrıca, artık kendini savunması gerekmiyor, yakışıklı adam şenlikli masayı süslemeye hazır! Sana ve çocuğuna iyi ruh hali!