Renksiz kırmızı kadife kek

12 porsiyon
2 saat 40 dakika


1. 170 santigrat dereceye kadar ısıtmak için fırını açın. Kek pişirmek için bir yemek hazırlıyoruz. Küçük, maksimum 20 cm çapında kullanmak daha iyidir. Pişirme kağıdı ile kaplarız.

2. Pancar ve en küçük rendede çiğ, kabuk ve üç olmalı, daha sonra ortaya çıkan kütle limon suyu ve şarap sirkesi ile dökülür. Dalgıç bir karıştırıcı kullanarak tekrar karıştırın. Sonra ekşi krema ekleyin ve her şeyi blender ile tekrar çırpın.

3. Uygun boyutta ayrı bir kapta, yumuşatılmış tereyağını şeker kumuyla birleştirin, yumurtaları kırın, vanilya özünü dökün. Pompalamak için her şeyi bir karıştırıcıyla çırpın, daha sonra pancar kütlesini karışıma yerleştiriyoruz. Hala iyice tedirgin oldu.

4. Unu kakao tozu ve kabartma tozu ile birlikte büyük, temiz bir kaseye eleyin. Küçük porsiyonlardan sonra kuru karışımı ıslatın (paragraf 3'te elde edilir). Tamamen birleştirilene kadar her şeyi karıştırın.

5. Bitmiş hamuru ikiye bölüyoruz ve önceden ısıtılmış fırında yarım saat boyunca iki kek pişiriyoruz. Belki biraz daha az zaman alacaktır - hepsi belirli fırına bağlıdır. Önemli olan corginin yanmaması. Bitmiş kekleri 10 dakika formda tutuyoruz, sonra ızgarada tamamen çıkarıp soğutuyoruz. Corgis yüksek bırakılabilir veya ikiye bölünebilir - burada kendi zevkinize odaklanmanız gerekir. Gerekirse, kekleri bir bıçakla hizalarız - bu pastayı daha güzel hale getirir. Bitmiş pastayı süslemek için süslemeleri saklıyoruz.

6. Tereyağını oda sıcaklığında ve pudra şekerinde birleştirdiğimiz kremayı hazırlıyoruz. Pompalamak için dövün. Bundan sonra, karışıma lor peyniri koyun ve tekrar çırpın. Kremayı buzdolabına koyduk.

7. En ilginç şey pastanın montajı! Her şey çok basit. Her pastayı krema ile durularız, üst üste koyarız, yanları durularız. Kalan süslemeleri kırıntılarla süslüyoruz ve pastanın üstünü onlarla süslüyoruz. İyi çay partileri!