Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Çiçek kek sepeti

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

12 porsiyon
8 saat

Kivi - 2 adet, Muz - 2 adet, Marmelat - 200 gr, Gıda boyası - tatmak için, Şekerleme sprinkle - tatmak için, Yumurta - 7 adet., Şeker - 7 yemek kaşığı., Kabartma tozu - 1 çay, Nişasta - 1 masa, Buğday unu - 7 masa, Lezzet - 0,5 adet, Şeker - 130 g, Meyve Suyu - 120 ml, Yumurta akı - 5 adet, Şeker - 1,5 paket., Su - 80 ml, Vanilya şekeri - 1 paket., Tuz - 0,5 çay litresi., Sitrik asit - 1 çay litresi.

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayacağız.

Sarıları proteinlerden ayıralım. Rahatlık için sarısını kabuk yarımlarında bırakalım.

Proteinleri kalın olana kadar çırpın ve atmaya devam ederek porsiyonlara şeker ekleyin.

Sonra sarısını aynı şekilde ekleyip yendik.

Bundan sonra, yemyeşil beyaz kütleye kadar biraz daha dövün.

Sonra un, kabartma tozu ve nişastayı karıştırıyoruz. Her şeyi karıştırın ve karışımı oksijenle doyurmak için bir elekten 3'kez eleyin.

Ezilmiş limon kabuğunu dövülmüş yumurtalara ekleyin. Porsiyonlara un ekleyin.

Hamuru aşağıdan yukarıya omuz bıçağıyla yoğurun.

Hamur yemyeşil ve homojen olmalıdır.

Hamuru parşömen kaplı tabağa dökün.

Hamuru düzleştiriyoruz ve 40 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış bir fırına koyuyoruz.

Bitmiş bisküviyi soğutun.

Soğudukça üstünü kesin. Yoğuruyoruz ve daha fazla kullanım için ayrılıyoruz.

Bisküviyi üç kek halinde kestik.

Bir şurup hazırlayacağız - şekerin üzerine su dökün, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve kaynatın. Şurubu oda sıcaklığına soğutun ve lezzet katın.

Marmelat ve kiviyi küçük küpler halinde kesin.

Jelatine su ekliyoruz, böylece şişiyor.

Kremayı pudra şekeri ile kalınlaşana kadar çırpın.

Şişmiş jelatine sıcak haşlanmış süt ekleyin ve jelatin eriyene kadar her şeyi karıştırın.

Süzme peyniri pudra şekeriyle ovalıyoruz.

Çırpılmış kremayı süzme peynire sokuyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Bir süzgeç yoluyla bu karışıma jelatinli süt ekleyin.

Kremayı homojen olana kadar iyice karıştırın. Pastanın montajıyla, sadece muzları kivi ve marmelat ile aynı küplere kesmek kalır.

Montaj için bisküvinin pişirildiği formu alıyoruz, alt kabuğu içine koyuyoruz. Şurupla iyice ıslatın.

Üstüne bir krema tabakası ve ardından kremaya bir kat meyve ve marmelat koyduk.

Üstünü de krema ile kaplayacağım.

Bir sonraki kek, krema ve meyve tabakasını aynı şekilde topluyoruz.

Şurubu ıslatın ve son pastayı üstüne koyun, krema ile sürün.

Bisküvinin üstünü iyice açın ve kremin geri kalanıyla karıştırın. Bu karışımdan pastanın üstüne bir slayt koyun. Şimdi pasta dondurmak için buzdolabına konulmalıdır. Bu arada, bir protein muhallebi hazırlıyoruz.

Pasta donmuş, krema hazır. Dekora bir sepetle başlıyoruz. Kahverengi kremle, nozul kullanarak & # 039; yıldız işareti & # 039;, pastanın yan tarafındaki tüm yükseklik boyunca dikey bir çizgi uygulayın. Çizginin üstünde, çizgi kalınlığında, yani birinden birbirinden uzak üç yatay çizgi çizin.

Daha sonra yakınlarda dikey bir çizgi de vardır ve üstünde önceki üç yatay çizgi arasındaki aralıklarda iki yatay çizgi vardır.

Böylece, yandaki pastayı bir sepet şeklinde süsleyeceğiz.

Kenarın üstüne, aynı kahverengi krem ve nozul ile dairesel bir hareketle bir florid çizgisi uygularız.

Alışveriş sepeti hazır. Çiçek yaratmak için çok renkli çiçek kremleri, pasta karanfil mutfak makası hazırlıyoruz. Karanfil yerine, örneğin bir kalem kullanabilirsiniz.

İlk büyük gülü kremden yapıyoruz ve pastanın ortasına koymak için makas kullanıyoruz.

Güller çok basit yapılır. Örneğin, bir tutamak kullanıyorsanız, & # 039; taç yaprağı & # 039;, bir daire içinde, önce sapta, sonra üst üste, krema ile yaprakları uygulayın.

Bu süreçte böyle görünüyor.

İstenen boyutta bir gül, makasa aktarın, sapı yavaşça çevirin.

Ve pastanın üzerine makasla bir gül yerleştiriyoruz.

Aynı renkte gerekli sayıda gül yapıyoruz ve yerleştiriyoruz. Sonra başka renkler için başlıyoruz. Örneğin, beyaz-turuncu. Bunu yapmak için, karşı taraflarda, şekerleme torbasına beyaz ve turuncu kremler yerleştireceğiz ve gerekli renk gidene kadar çantayı sıkacağız.

Ve özel bir şekerleme karanfili kullanırsanız, onunla güller hazırlamak için, önce beyaz kremden yapılmış bir çiçek için bir temel uygulayın ve daha sonra bu tabanın etrafına ve sapın etrafına çiçek yaprakları uygulayın.

İstenen boyutta çiçekler yapıyoruz. Ayrıca makasla çıkarıyoruz.

Ayrıca makas yardımıyla çiçeği pastaya aktarıyoruz.

Pastanın üstündeki tüm boş alanı çiçeklerle süslüyoruz.

Yeşil krema ile, nozul kullanarak & # 039; yaprak & # 039;, yaprakları uygulayın.

Gülleri şekerleme boncuklarıyla süslüyoruz. Dekorun sonunda, servis yapmadan ve biraz dondurmadan önce pastayı birkaç saat buzdolabına gönderin.

Lezzetli meyve pastası dekore edilmiş, kremaya batırılmış ve yumuşaktır. Ve sevdiklerimizi şefkatiyle memnun etmeye hazır. Masaya hizmet ediyoruz ve tatilin tadını çıkarıyoruz!