Pişirmeden kırıntılardan kek

12 porsiyon
6 saat

Pastanın temeli kabuk ve bu kek durumunda sıradan vanilya krakerleri. Krakerleri bir karıştırıcı kaseye katlayın ve ince, homojen kırıntılara öğütün. Ceviz, kuru erik ve kuru kayısı ekleyin. Kurutulmuş meyveler çok kuruysa, önce kaynar suyla doldurabilirsiniz, böylece yumuşarlar. Krakerlerin kırıntılarını tekrar kuru erik, fındık ve tavuk ile birlikte çalışıyoruz. Topaklar olmadan tamamen homojen bir kütleye dönüşmelidir. Bu aşamada, incir, hurma vb. Gibi diğer kurutulmuş meyveleri ekleyerek tadı biraz çeşitlendirebilirsiniz. Çikolata (70 gr) ve tereyağını (70 gr) derin bir kapta birleştirin. Kütleyi her karıştırmak gerektiğinde 30 saniyelik aşamalarda tereyağında eritin. Ayrıca fırında veya su banyosunda tereyağı ve çikolatayı eritebilirsiniz. Sıvı çikolata karışımını kraker ve kurutulmuş meyvelerin kırıntısına ekleyin, homojen olana kadar iyice karıştırın. Keklerin tabanı hazır, masaya bırakıyoruz ve krema ile uğraşıyoruz. Hafif ama zengin bir lor ve ekşi krema tatlı ve lezzetli kekleri mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Ekşi krema, şeker ve vanilya şekerini bir kaseye koyun. Homojen olana kadar bir spatula ile karıştırın, şeker eriyene kadar bırakın. Jelatini suya batırın ve şişmeye bırakın. Ekşi kremayı düşük hızlarda şekerle çırpın, süzme peynir ekleyin ve homojen kremsi olana kadar tekrar çırpın. Jelatini mikrodalgada biraz ısıtıyoruz, karıştırıp kremaya ekliyoruz, tekrar bir mikserle çırpıyoruz. Bitmiş pastayı toplamak halkada en kolayıdır ve film öncesi ile yapar. Krakerlerden dibe biraz kırıntı dökün, biraz kaşıkla bastırın, krema ile yağlayın. Daha sonra, şimdilik tekrar kırıntı, krem ve alternatif, bileşenler bitmeyecek. Bir kırıntı tabakasıyla bitiriyoruz. Halkayı çıkarmadan, pastayı buzdolabına 5 saat boyunca çıkarıyoruz. Kek zaten biraz ısrar ettiğinde, kalan tereyağını karıştırın, bir tabakta çikolatalayın ve süt ekleyin. Karışımı eritin, homojen olana kadar karıştırın ve pastayı dökün. Hemen ardından yüzüğü çıkarabilir, filmi çıkarabilir, pastayı parçalara ayırabilir ve servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!