Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Lor kremalı çikolatalı krep kek

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

8 porsiyon
2 saat

Süt - 600ml, Buğday unu - 200gr, Bitter çikolata - 100 gr, Yumurta - 3 adet, Tereyağı - 1 yemek kaşığı., Şeker - 1 masa, Tuz - 2 g, Süzme peynir - 350 g, Ekşi krema - 100 gr, Şeker - 50 gr, Vanilya şekeri - 1 yemek kaşığı, Krep hazır - 2 adet, Nar - 40 g, Nane - tatmak için

Krep. Çikolatalı kek krepleri yapmak için ihtiyacımız var: 600ml süt; 200 g un; 100 gr bitter çikolata; 3 yumurta; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz.

Çikolatayı küçük parçalara ayırın. Bir sote tavasına çikolata, tereyağı koyun, 250 ml süt dökün. Tencereyi yavaş bir ısıya koyun ve çikolata tamamen eriyene kadar kütleyi karıştırarak ısıtın.

Derin bir kapta yumurtaları kabarana kadar şeker ve tuzla çırpın.

Kalan sütü dökün ve karıştırın.

Elenmiş unu dökün ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.

Çikolata karışımını hamurun içine dökün. Karıştır.

Hamuru 25 dakika bekletin.

Her iki taraftaki krepleri bitkisel yağda pişirin. 20 cmlik bir tavada krep pişirdim. Bu pastayı yükseğe çıkarır. Toplamda 17 krep çıktı, bunlardan 2 krep pastanın üst kısmının tasarımına gitti.

Dolguyu yapmak için ihtiyacımız var: 400 gr süzme peynir; 100 g yağlı ekşi krema (%25-30 yağ içeriği); 50 gr şeker; 1 yemek kaşığı vanilya şekeri.

Süzme peynir, ekşi krema, şeker ve vanilya şekerini karıştırıcının kasesine koyun.

Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir karıştırıcıda çırpın.

Krepleri üst üste bir yığın halinde tabağa koyun, her birini lor dolgusu ile durulayın.

Kalan süzme peynirle pastanın üst ve yanlarını yağlayın.

Krepleri yoğun rulolarla dekorasyon için bir kenara koyun ve daireler halinde kesin. Pastanın üstünü krep, nar taneleri ve nane yaprakları ile süsleyin. Afiyet olsun!