Kek ideal erkek

8 porsiyon
1 gün

İdeal erkek nasıl yapılır? Pastayı yapmaya başlamadan önce cevizleri hazırlayın, çünkü hem bisküvi hem de doldurma için gerekli olacaktır. Somunları keskin bir bıçakla doğrayın. Çok fazla ezmene gerek yok, hissedilmeliler. Sonra fındıkları kuru bir tavada kızartın. Ateşi küçük yapın ve yanmamaları için her zaman karıştırın. O zaman fındıkları soğutun.

Bisküvi yap. Bisküvi nasıl yapılır? Yumurtaları büyük bir kaseye kırın, onlara şeker ekleyin. Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanmak en iyisidir. Yumurtaları yüksek mikser gücünde şekerle kabarık, hafif olana kadar çırpın.

Sonra yumurtalara bal, konyak, soda ve vanilin ekleyin. Balın sıvı olması daha iyidir. Kalınsa, önce bir su banyosunda eritin. Doğal ve yüksek kaliteli bal alın. Elenmiş unun bir kısmını, her seferinde bir silikon spatula ile hamurun içine dikkatlice müdahale ederek dökün. Unu oksijenle doyurmak için elemek önemlidir. Sonra hamur işi havadar olacak ve pişirirken iyi yükselecektir. Sonra bir avuç kavrulmuş fındık ekleyin. Karıştırmak.

Bitmiş hamuru bir pişirme kabına dökün (20 cm çapım var) ve 40-50 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Bitmiş bisküviyi kalıptan çıkarın ve soğutun. Bırak birkaç saat uzansın. Tercihen, bir torbaya veya streç filme sarılmış bir buzdolabında. Aksi takdirde, yumuşaklığı nedeniyle keklere kesmek zor olacaktır. Yatan bisküviyi 4 kek halinde kesin ve şeker şurubuna (su + şeker) batırın.

Kremayı yap. Krema için yumuşak tereyağını alın ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle çırpın. GOST'a uygun olarak doğal olarak en kaliteli yağı alın. Önceden çıkarın, böylece yumuşar. Yoğunlaştırılmış süt de kanıtlanmış bir üreticiden en iyisini seçer. Sebze yağları ve diyet takviyeleri olmadan. Bileşim sadece iki bileşen içermelidir: süt ve şeker. Yoğunlaştırılmış sütü evde kendiniz pişirebilirsiniz.

Pastayı topla. Her bisküvi pastasını krema ile fırçalayın ve kızarmış fındık serpin.

Bitmiş pastayı ince bir yoğunlaştırılmış süt tabakası ile tereyağı kreması kalıntılarıyla kaplayın. Sonra pastayı ıslatmak ve kremayı dondurmak için buzdolabına koyun. Bu aşamada, pastayı üst ve yan kısımlara öğütülmüş fındık veya bisküvi kırıntıları serpebilirsiniz. Ya da daha ilginç bir şekilde süsleyebilirsiniz.

Kremayı pudra şekeri ile çırpın ve pastayı yanlara hizalayın. Krem doğru nasıl yenilir? Yağ içeriği en az %33 olan krema alın. Mutfak eşyalarını ve kremin kendisini çırpmak soğuk olmalıdır. Minimum RPM'de bir mikserle çırpın ve hızı yavaş yavaş artırın. Kremin yeterince kırbaçlandığını nereden biliyorsun? Krem kütlesi şeklini korumalı ve yayılmamalıdır. Bu noktada kırbaçlamayı bırak. Aksi takdirde krema yağa dönüşür.

Çikolatayı krema ile ayrı ayrı eritin ve oda sıcaklığına kadar soğutun. Bu bir su banyosunda veya mikrodalgada yapılabilir. Herhangi bir çikolata alın, hem süt hem de koyu yapacaktır, tatmayı seçin. Kütle kalınsa, biraz daha krema dökün.

Pastanın üstüne çikolata dökün ve güzel alt tonlar yapmak için bir kaşık kullanın. Pastanın üstünü çikolata ve kurabiyelerle (veya diğer favori ikramlarla) süsleyin. Buzdolabına koy ki tüm bu güzellik donsun. İyi çay partileri!