Kakao ile 8 numaralı kek ve meyve çiçekleri ile süzme peynir

8 porsiyon
8 saat

Bunlar, bu lezzetli ve güzel ikonik pastayı 8 numara yapmak için ihtiyacınız olan malzemelerdir.

Başlangıçta, proteinleri sarısından ayırın.

Proteinlere bir tutam tuz ekleyin ve proteinleri yemyeşil bir köpük haline getirin.

Şekerin çoğunu ekleyin, sarısı için birkaç yemek kaşığı bırakın, beyazları aynı anda çırpın.

Kalan şekeri sarısına ekleyin ve beyaza kadar çırpın.

Unu kakao tozu ve vanilin ile karıştırın.

Sarıya proteinlerin 1/3'ünü ekleyin.

Yukarıdan aşağıya bir kaşıkla yavaşça karıştırın.

Un ile kakao parçalarını ekleyin ve aynı şekilde karıştırın.

Kalan proteinleri ekleyin ve yemyeşil, homojen bir hamurla karıştırın.

Kalıbın tabanını (24 cm çapında) parşömenle örtün, duvarları yağ ile yağlayın. Ayrıca un serpebilir veya serpemezsiniz. Hamuru uzat. Pişirme için önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına 30-35 dakika koyun.

Bitmiş bisküviyi 5-6 saat soğutun.

Bisküviyi üç parçaya kesin.

Haşlanmış suyun üzerine bir çorba kaşığı jelatin dökün. Ve şişmek için 30 dakika bekletin. Ve sonra jelatin tamamen çözülene kadar ısıtın. Kaynamasına izin verme.

Kiraz şurubunu soğutulmuş jelatin ile karıştırın.

Yağı yemyeşil bir kütle haline getirin.

Tadına bakmak için yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve aynı şekilde çırpın.

Süzme peyniri kremsi olana kadar bir karıştırıcıyla öğütün.

Çırpılmış yağa bir kaşık süzme peynir ekleyin ve çırpın. Vanilin eklemeye hazır olmadan önce.

Bitmiş kremaya kiraz ekleyin.

Kremayı eşit olana kadar karıştırın.

Keklerden sekiz figürün tabanını kesin. Dış kenarı kes.

İçeride bir delik açın.

Fotoğraftaki gibi bir sırayla

kabuk süslemelerden

Pastanın tabanı için parçaları kesin.

Bisküvilerin üzerine jelatin şurubu dökün. Ve birkaç dakika soğutun. Bu nedenle, bisküvileri 2-3'kez emdirmek gerekir. Biraz şurup bırakın.

Sonra kremin yarısını pastanın alt tabakasına koyun.

İyice durulayın ve üst kek tabakasını hazırlayın.

Kremin geri kalanıyla durulayın. Pastayı buzdolabına koy.

Kalan bisküviden, bir karıştırıcı kullanarak kırıntıyı yapın.

Pastanın kenarlarına bisküvi kırıntıları serpin. Artık şurupla doldurun.

Pastayı meyveyle süsleyin ve jöle meyvelerini dökebilir veya böyle servis yapabilirsiniz! Güzel kutlama ve iştah!