Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

8 numaralı kek

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

14 porsiyon
1 gün

Yumurta - 4 adet, Tereyağı - 200 g, Şeker - 320 gr, Buğday unu - 750 gr, Bal - 100 gr, Tuz - 1 gr, kabartma tozu - 1 çay litresi, yağ kremi - 700 gr, Lor peyniri - 600 gr, Toz şeker - 6 yemek kaşığı, Çilek - 200 gr, Şeker - 200 gr, Çikolata - 40 gr, Konfitur - 100 gr

8 numaralı pasta nasıl yapılır? İlk olarak, hamur için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Yapışmaz bir tencereye tereyağı ve bal koyun. Tavayı yavaş bir ısıya yerleştirin ve yağı eritin. Neredeyse erimeli, ama ısınacak vakti yok.

Yumurtaları bir kaseye sürün ve şekere dökün. Bir çırpma teli kullanarak iyice karıştırın.

Tereyağı neredeyse eridiğinde, üzerine bir yumurta karışımı ekleyin. Karıştırırken kütleyi kaynatın.

Tavayı ocaktan alın, hemen soda ekleyin ve karıştırın. Balın soda ile reaksiyonu başlayacak, kütle köpürecek ve hacim artacaktır. Bal kütlesini sıcak bir duruma veya oda sıcaklığına kadar soğutun.

Bal kütlesine un dökün ve hamuru yoğurun. Belki de hamur daha fazla un istiyor gibi görünecek, ancak eklemeye gerek yok. Hamur ellerinize biraz yapışabilir.

Hamuru bir torbaya koyun ve bir saat buzdolabına koyun. Bu süre zarfında uzanacak ve onunla çalışmak uygun hale gelecektir. Yapışmayı bırakacak.

8 sayısını şablonlamak için A4 yarısını katlayın ve 8 sayısının yarısını yarısına çekin. Kontur boyunca kesin. Yani simetrik olduğu ortaya çıkıyor. İsterseniz, sayıları ve iç daireleri kesebilirsiniz. Fırını 180 derece önceden açın

Bitmiş hamuru yaklaşık 4-5 mm kalınlığında yuvarlayın. Şablon konturu boyunca 8 numarayı kesin. Stoğu bir çatalla tüm yüzeye yatırın ve 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında 4-7 dakika pişirin.

Hazır corgi soğutun.

Krema için gerekli malzemeleri hazırlayın. Lor peynirini buzdolabından önceden çıkarın, oda sıcaklığında olmalıdır. Krem soğutulmalı.

Bir mikser kullanarak pudra şekeri kremini kabarık bir krema içine çırpın. Sonra içine lor peyniri karıştırın.

Pasta torbasını krema ile doldurun, ucunu kesin ve kremayı sayının tüm yüzeyine bırakın. İsterseniz, kek katmanına biraz meyve confitur ekleyebilirsiniz.

Pastayı pastanın üzerine koyun, pastayı toplayın. Bir su banyosunda veya mikrodalgada çikolatayı eritin. Eritilmiş çikolata kullanarak, 8 sayısının iç kısmının ana hatlarını vurgulayın.

Pastayı krema ile doldurun. İyi ıslanabilmesi için pastayı bir şeyle örtün. Genellikle bir pasta kutusuna koyar ve sıkıca kapatırım, böylece kremdeki tüm nem pastanın içine emilir, böylece iyice ıslatılır. Pastayı bir gecede buzdolabına koy.

Bitmiş pastayı istediğiniz gibi süsleyin. Üzerine meyve veya tatlı koyabilirsiniz.

Krema ile süsleyebilirsiniz.

Herhangi bir dekorasyonda böyle bir pasta zarif ve şenlikli görünüyor. İyi çay partileri!