Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kefir üzerinde siyah prens kek

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

10 porsiyon
1 gün

Yumurta - 2 adet, Buğday unu - 260 g, Kefir - 1 paket., Tereyağı - 80 g, Kakao tozu - 20 g, Tarçın - 0.3 çay litresi, gıda soda - 1 çay litresi, Vanilin - tatmak için, ekşi krema - 700 gr, Toz şeker - 250 gr, Dondurulmuş kiraz - 350 gr, Şeker - 2 yemek kaşığı, Su - 50 ml, Çikolata - 100 gr

Kefir üzerinde Siyah Prens pastası nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kefir %1. 5 yağ, kategori S1 yumurta kullanıyorum. Kakao, şeker eklenmeden doğaldır. Kefiri oda sıcaklığına ısıtın.

Bisküvi yapmak için yumurtaları şekerle birleştirin ve kabarık bir köpük haline getirin. Daha sonra manuel olarak, bir çırpma teli yardımıyla eritilmiş tereyağı ve kefiri karıştırın.

Sonra elenmiş un, kakao, vanilin ve tarçın dökün. Her şeyi hamura karıştırın.

Sonunda, sirke ile kesilmiş soda ekleyin. Testte hemen harekete geçecek ve hamur daha havadar hale gelecektir. Eklenmiş soda ile uzun süre hamur müdahale etmez.

Çıkarılabilir pişirme kabını (20 cm) parşömenle örtün ve hazırlanan hamuru içine koyun. Hamuru kenarlara daha eşit yaymak için kalayı her iki şekilde de kaydırın. Bu sayede bitmiş bisküvide tüberkül olmayacak. Tenekeyi 45-60 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin.

Bitmiş bisküviyi fırından çıkarın. Üstte küçük bir tüberkül oluşmuşsa, bisküvi sıcakken biraz bastırılabilir. Yemeği bisküviden çıkarın ve soğutun. Sonra bisküviyi streç filme sarın ve gece boyunca buzdolabına koyun.

Yalancı bisküvi iyi keser ve daha az parçalanır. 3 keklere kesin.

Doldurmak için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın.

Kiraz meyvelerini çözün ve suyunu onlardan boşaltın. Meyve suyuna biraz su ve şeker ekleyin. Şekeri eritmek için kaynatın ve soğutun. Kekler için sırılsıklam olacak.

Krem için yağlı ekşi kremayı pudra şekeri ile birleştirin ve kabarık krema içine çırpın. Ekşi krema ne kadar şişman olursa, krem o kadar kalın ve daha kararlı olur. En az %25 yağ içeriği ekşi krema alın. Kremi stabilize etmek için krem kalınlaştırıcı veya ekşi krema kullanılabilir.

Corgi'yi kiraz emprenye ile ıslatın, krema ile fırçalayın, küçük kenarlar oluşturun ve kiraz meyveleri koyun.

Pastayı topla. Islatmak ve dondurmak için 6-8 saat bekletin. Dondurulmuş pastayı rendelenmiş çikolata ile serpin.

Ek olarak, pastayı bir şekilde dekore edebilirsiniz. Güzel ikram!