Şuruba batırılmış enchantress quiche kek

6 porsiyon
1 saat 10 dakika

Yumurtaları oda sıcaklığında karıştırıcı ile karıştırın. Üç adımda şeker ekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika çırpın. Sonuç olarak, tuz ekleyin. Mikserden akan kütlenin izi toplam kütlenin yüzeyinde hemen çözülmediğinde böyle bir duruma geçin. Daha sonra elenmiş unu parçalar halinde ekleyin ve hafifçe çırpılmış kütleye karıştırın. Pişirme kabının altını pişirme kağıdı ile örtün. Hamuru tenekeye koy. Kalıbı yağ ile yağlamaya gerek yoktur. Önceden 30-40 dakika 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirin. İlk 20 dakika fırını açmayın. Bisküvi tahta bir çubukla kontrol edilmeye hazır. Bisküviyi 15 dakika formda soğutun. Sonra bir bıçakla kalıptan kesin, bisküvinin altını kağıttan bırakın. Soğutulmuş bisküviyi streç filme sarın ve en az 5 saat serin bir yere yerleştirin (böylece kesildiğinde parçalanmaz). Muhallebi hazırlayın. Bir tencerede şeker, vanilya şekeri, tuz, un ve yumurtayı karıştırın. Toplam normun sütünün yarısını ekleyin. Bir çırpma teli ile karıştırın. Karışımı sürekli karıştırarak ocakta ısıtın. Kalan sütü ekleyin. Kaynama noktasına getirin. Karışım kalınlaşmalıdır. Oda sıcaklığında tereyağı ekleyin. Karıştır. Kremi temas halinde streç film ile örtün ve serin bir yere yerleştirin. Şurup için su ve şekeri birleştirin, ocağa koyun, kaynatın. Kısık ateşte 1-2 dakika pişirin. Sakin ol. Konyak ile karıştırın (isteğe bağlı). Bisküviyi iki parça halinde kesin. Her iki parçayı da şurupla ıslatın. Kremayı bisküvinin bir kısmına, ikincisini üstüne koyun. Sır için çikolata ve tereyağını bir su banyosunda eritin. Son olarak, pastayı çikolata sırıyla süsleyin. En az 3 saat buzdolabına koyun.