Ekşi kremalı muz ve bisküvili pasta içermeyen kek

8 porsiyon
2 saat

Ekşi krema ve muz ile pişirmeden pasta nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Bu tarif için kurabiyeler herhangi biri için uygundur - tatlı kraker, herhangi bir kurabiye, yulaf, erimiş süt aroması olan kare kurabiyeler, şeker, asıl önemli olan havadar ve kırılgan olmasıdır. Muz olgun olmalı, ancak çok yumuşak olmamalıdır. Ekşi krema öncelikle lezzetli, doğal ve yüksek kaliteli, yağ içeriğini seçin.

Öncelikle jelatin hazırlayın. Hızlı hareket eden bir tane aldım. Farklı bir tane varsa, paketteki talimatlara göre kullanın. Benimki gibi hızlı bir jelatin 125ml kaynar su dökün. Tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Şimdilik, dökülen jelatini bir kenara koyun ve pastanın tabanını ele alın.

Kurabiyeleri ellerinizle büyük bir kaseye ezin. Parçaları orta yapın, kesimde güzel görünecekler.

Muzları yıkayıp kurutun. Derilerini soyun ve bisküvi parçalarıyla aynı boyutta parçalara ayırın. Önce muzu dört parçaya kestim ve sonra kestim.

Muzları bir kaseye karaciğere koyun.

Ekşi krema yap. Ekşi kremayı çırpmak için bir kaseye koyun, şeker ekleyin. Vanilin veya vanilya şekerini de tadabilirsiniz. Ekşi kremayı şeker karıştırıcıyla birkaç dakika çırpın. Artık değil, çünkü amaç ihtişam değil, sadece şeker çözünmesi.

Yenmeyi bırakmadan, ince bir sıcak jelatin akışı dökün.

Krem hemen çok sıvı hale gelecek, korkutucu değil - yine de jelatinden donacak. Ekşi kremayı jelatinle yaklaşık bir dakika daha çırpın.

Elde edilen kremayı bir kase kurabiye ve muz içine dökün. Kütleyi bir kaşıkla iyice karıştırın.

Formu hazırlayın. 18-20 cm çapında çıkarılabilir bir tane kullanmak daha uygundur. Pastanın bu kadar küçük bir şekle sığmayacağı, ancak uygun olacağından emin olabilirsiniz. Pastayı çıkarmayı ve sıvı kremayı boşaltmamayı daha uygun hale getirmek için şekli streç film ile örtün.

Bisküvi kütlesini ve ekşi kremayı kalayın içine dökün, üstünü bir spatula veya kaşıkla düzleştirin. Pastanın üstünü film veya tabakla örtün. Tamamen ayarlanana kadar buzdolabına koyun. En azından bir saat boyunca bütün gece ayakta durdum.

Donmuş pastayı kalıptan çıkarın ve filmden çıkarın. Zorlanmadan yapacaksınız - pasta mükemmel bir şekilde ayarlanacak. Meyveler, meyve veya rendelenmiş çikolata ile beğeninize göre süsleyin. Pastayı parçalara ayırın ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!