Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Krem güllü düğün kalbi çikolatalı kek

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

12 porsiyon
3 saat

Buğday unu - 200 g, Şeker - 250 g, Yumurta - 5 adet, Bitkisel yağ - 135 g, Kakao tozu - 30 g, Su - 100 ml, Tuz - tatmak için, Kabartma tozu - 0,5 çay litresi, Kabartma tozu - 4 gr, Yoğunlaştırılmış süt - 0.5 kutu., Mascarpone - 250 gr, Krem - 200ml, Kiraz - 200gr, Reçel - 100gr, Vanilya şekeri - 15 gr, Yumurta akı - 150 gr, Şeker - 400 gr, Vanilya şekeri - 15 gr, Su - 100 ml, Sitrik asit - 0,5 çay litresi, Yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı, Su - 150 ml

Bu tür ürünleri hazırlayalım.

Bir tencere alıyoruz, 200 gram şeker, su, kakao karıştırıyoruz ve tereyağı döküyoruz. Her şeyi ateşe verdik.

Kaynama noktasına getirin. Ateşten alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Kitle soğuduğunda yumurtaları alıp kalan şekerle karıştırıyoruz. Kütle 3 kat artana kadar çırpın.

Bu kitle hakkında bizden alınmalıdır. Şimdi hemen kütlemizi ekliyoruz. Ve hemen bir mikserle karıştırabilirsiniz, sadece düşük hızlarda.

Sonra unu soda ve kabartma tozu ile eleyin. Ve yavaş yavaş hamurumuzdaki bir spatula ile müdahale ediyoruz. Tarifte buna değmesine rağmen tuz koymuyorum. İstediğin sensin.

Formda bir kalbim var. Sadece alt kısmı kağıtla kaplarız. Kenarları hiçbir şeyle yağlamıyoruz.

Hamuru, grin 180'inde 40 dakika önceden önceden ısıtılmış fırına koyduk. Belki daha fazlasına ihtiyacınız vardır. Kuru çubuğa bakıyoruz. Hamuru formda soğumaya bırakın. Bu bisküvinin soğuması gerekiyor, sonra sadece çıkarın. Bir bıçakla kenardan geçiyoruz. Pastayı sadece ertesi gün yaparım. Filme sarılı, buzdolabında saklıyorum.

Ertesi gün kirazları kutudan süzüyoruz.

Emprenye için sıcak suyu yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Biraz sakinleşelim.

Bisküviyi 3 parçaya ayırdık. İçimizde böyle kabarık.

İşin bittiğinde, kremayı yaparız. Krem için mascarpone, yağlı krema ve yoğunlaştırılmış sütü tatmak için karıştırın. Tüm kısmı koymuyorum, bazıları çok tatlı sevmiyor. Ayrıca vanilya şekeri ekliyoruz. Her şeyi bir mikserle yen. Kreminizden şüphe ediyorsanız, önce bir koyulaştırıcı ile dövmeli, sonra mascarpone ve yoğunlaştırılmış süt ile karıştırmalısınız.

Böyle bir kitlemiz olacak.

Pasta topluyoruz. Kabuğu koyarız, ıslatırız. Pastayı reçelle durulayın. Tercihen meyvesiz reçel. Ev yapımı kalın reçel yapabilirsiniz. Sonra kremayı koyarız. Bulaştır şunu. Ve kabuğun üstünde.

Sonra ikinci havlama. İlkinde olduğu gibi yapıyoruz. Sadece şimdi kremin üzerine kavanozdan kiraz koyduk.

Üçüncü kabukla örtün.

Şimdi her şeyi filmle sarıyoruz.

Üstüne ağır bir şey koyduk. Ve buzdolabına koyduk. Yine gece için temizlik yapıyorum.

Ertesi gün filmi kaldırıyoruz. İşte böyle yakaladık. Şimdi istediğiniz kremle toplayabilirsiniz. Protein muhallebi yaptım. Ancak chizi kremlemek mümkündü.

Krema için her şeyi tartın, şekeri suyla karıştırın, ısıya koyun. Kaynadığında ve 115 dereceye ulaştığında sincapları açın. Şurubu azaltın ve 122 dereceye kadar pişirin. Balona kadar. Suya bir damla şurup damlatın ve yumuşak olmalıdır. Proteinleri kırbaçlamayı bırakmayın ve şurubu ince bir akışa dökün. Sonra, kremayı çırpma teli üzerine rüzgar başlayana kadar çırpın. Her şey mikserinin gücüne bağlı. 4 dakikadan 12 dakikaya kadar.

Güllerle süsledim. Kendin dekore edebilirsin. Afiyet olsun.