Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Sulu bisküvi kek

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

10 porsiyon
1 gün

Yumurta - 4 adet, Şeker - 220 g, Tereyağı - 80 g, Süt - 160 g, Buğday unu - 230 g, Kabartma tozu - 1 ch. L, Vanilin - 1 g, Yağlı krem - 500 g, Toz şeker - 150 g, Konfitur - 300 g, Meyveler - 200 g

Bisküviyi bir çırpma kabında yapmak için yumurtaları şekerle birleştirin. Onları yemyeşil bir hava kütlesine çırpın.

Tereyağı ve sütü ayrı ayrı birleştirin. Isıya yerleştirin ve kaynatın. Yağın erimesini bekleyin.

Dönüşümlü olarak unu soda ve süt karışımı ile yumurta kütlesine karıştırın. Çok dikkatli bir şekilde bir çırpma teli ile yapın, böylece kütle gür kalır. Unu elemeyi unutma. Bu onu oksijenle doyuracak ve bitmiş bisküvi havadarlığı ve hafifliği verecektir.

Bitmiş hamuru bir pişirme kabına (20-22 cm) dökün ve 50-60 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun.

Bitmiş süngeri soğutun ve eşit kalınlıkta 4 kek halinde kesin.

Kek kreması yapmak için, pudra şekeri ile yağ kremasını (en az %33 yağ) kabarık kremaya çırpın. Krem 2-4 derece sıcaklığa kadar soğutulmalıdır.

Sünger pastayı nötr şurupla ıslatın, her pastayı confitur ile fırçalayın (ahududu confitur kullandım) ve krema ve çırpılmış krema ile katmanlayın.

Tüm pastalardan pastayı topla. İyice ıslanması ve sulu olması için birkaç saat buzdolabında durmasına izin verin. Sonra pastayı taze meyveler ve meyvelerle süsleyin. İyi çay partileri!