Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kuru erikli ekşi kremalı kek

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

10 porsiyon
2 saat

Yoğunlaştırılmış süt - 380 g, Buğday unu - 150 g, Yumurta - 2 adet., Kabartma tozu - 1 çay litresi, Kuru erik - 100 g, Ekşi krema - 500 g, Şeker - 100 g, Vanilya şekeri - 2 yemek kaşığı.

Hamur.

Yumurtaları yoğunlaştırılmış sütle birleştirin ve kabarana kadar çırpın.

Kabartma tozu ile elenmiş unu dökün ve tekrar çırpın.

Hamuru yağlanmış bir pişirme kabına dökün (⍉ 20-22 cm). 180 ° C'de 25-30 dakika dökün.

Bitmiş kabuğu soğutun ve 4 parçaya kesin.

Doldurma.

Kuru erikleri kaynar suyla dökün ve 5 dakika bekletin.

Sonra suyu boşaltın ve kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin.

Krem. Ekşi krema, şeker ve vanilya şekerini birleştirin. Kabarık ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın.

Ekşi krema, şeker ve vanilya şekerini birleştirin.

Kabarık ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın.

Pastayı monte edin: alt pastayı ekşi krema ile durulayın, üstüne kuru erik parçaları yerleştirin.

Katmanları Tekrarla.

Pastanın üst ve yanlarını krema ile durulayın.

Islatmak için pastayı bir gece buzdolabına koyun.