Margarin ve yoğunlaştırılmış süt üzerinde napolyon puf kek

9 porsiyon
2 saat 30 dakika

Bir krem ped ile puf hamurundan en lezzetli pastayı yapmak için gerekli ürünleri hazırlıyoruz ve beş yüz gram unu büyük bir kaba eliyoruz.

Un ile bir kaba doğranmış iki yüz elli gram margarin, elli gram tereyağı ekleyin, ellerimizle iyice öğütün ve hızlı puf hamuru pişirin.

Bir tavuk yumurtasını ayrı bir kaba ayırın ve homojen olana kadar bir çırpma teli ile ovalayın, bir tutam tuz, iki yüz elli gram soğuk su, bir çorba kaşığı elma sirkesi, üç yemek kaşığı votka ekleyin ve iyice karıştırın.

Hamurun iki bölümünü sıvı ile birleştirin ve tüm malzemeleri çok iyi karıştırın.

Hamuru toplarız, eğer ellere yapışırsa, birkaç yemek kaşığı un ekleriz.

Hazırlanan hamurdan, selofana sardığımız ve dondurucuda bir buçuk saat çıkardığımız bir sosis oluşturuyoruz.

Bir buçuk saat sonra gerekli miktarda hamur parçasını kesin.

Tezgahı biraz un serpin, bir parça hamuru bir pastaya yoğurun ve ince bir tabakaya oklava ile yuvarlayın.

İnce bir hamur tabakasını dörde katlayın, sonra un serpin ve ince bir kek haline getirin.

Oklava kullanarak, pastayı bir fırın tepsisine aktarın, fırında pişirme sırasında kabarcık olmaması için çatalla çok sayıda delinme yapın.

Tepsiyi iki yüz elli dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve beş ila altı dakika sonra ilk pasta hazır. Narin, çıtır çıtır ve ufalanan kekler için; Napolyon ve quot; - bu pastanın hazırlanmasındaki en temel şey. Benzer şekilde, yirmi parça yapılması gereken keklerin geri kalanını pişiriyoruz.

Kek kreması hazırlıyoruz ve büyük bir kaseye yarım kilogram yumuşatılmış tereyağı koyuyoruz, bir çay kaşığı vanilya şekeri ekliyoruz ve havadar olana kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpıyoruz.

Bir kapta çırpılmış yağa dört yüz gram kavanoz yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve karıştırın.

Kaseye dört yüz gram kavanoz pişmiş yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve karıştırın.

Su üzerinde kaynatılan ve hava homojen olana kadar iyice karıştırılan üç yüz gram kalın irmik yulaf lapasının her birine bir yemek kaşığı ekleyin.

Pastayı toplamaya başlıyoruz ve dönüşümlü olarak bir fırın tepsisine hazırlanan yirmi kekten on sekizini koyuyoruz, bu da krema katmanlarıyla iyi durulayıp bir spatula ile eşit olarak dağıtarak üst kek için daha fazla krem bırakıyoruz.

Her seferinde Korzhi'yi ellerimizle birbirimize sıkıca bastırıyoruz.

En büyük krema tabakasını üst pastaya koyun ve eşit olarak dağıtın.

Bir torbaya konulan kalan iki kekten, kek serpmek için kırıntılar yapıyoruz, onları iyi kırıyoruz ve ellerimizle öğütüyoruz.

Kırıntıyı pastanın üstüne serpin ve ellerinizle eşit şekilde düzleştirin. Pastayı bir torba ile örtün ve krema ile ıslatmak için birkaç saat buzdolabına koyun.

Birlikte pişiriyoruz, basitçe pişiriyoruz, tariflerimize göre evde mevcut ürünlerden en lezzetli yemekleri pişiriyoruz! Keyifli bir çay partisi ve iştah!