Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kiraz ve krem peynirli çikolatalı kek

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

6 porsiyon
1 gün

Tereyağı - 100 gr, Bitter çikolata - 100 gr, Yumurta - 3 pcs., Kahverengi şeker - 80 gr, Kakao tozu - 30 gr, Badem unu - 40 gr, Kabartma tozu - 0.25 çay kaşığı, Koyu çikolata - 100 gr, Sütlü çikolata - 200 gr, Yağ kremi - 150 gr, friz, 150 gr,

Kirazlı çikolatalı kek nasıl yapılır? İlk adım bisküviyi pişirmektir. Onun için ihtiyacın olan her şeyi hazırla.

Bir çırpma kabında yumurtaları ve kahverengi şekeri birleştirin. En yüksek mikser hızında tam, kalın köpük olana kadar her şeyi çırpın.

Küçük bir kovada tereyağını eritin ve kırık çikolatayı ekleyin. Çikolatanın tamamen erimesi için karıştırın.

Kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın: badem unu, kakao ve soda. Çikolata ve un kütlelerini çırpılmış yumurta kütlesine karıştırın. Hamurun gür kalması için bir çırpma teli kullanarak manuel olarak müdahale edin.

Çikolata hamuru orta kalınlıktadır.

Çıkarılabilir fırın tenekeleri (16 cm), parşömenleri hizalayın ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika boyunca 180 derecede 3 ayrı kek pişirin. Fırınınızda gezinin.

Sonra soğutun, kağıtla birlikte üst üste katlayın ve streç filme sarın. Uzanmalarını sağlamak için gece boyunca buzdolabına koyun. Pastayı monte etmek için bisküvileri birbirinden ayırın ve parşömeni onlardan çıkarın.

Çikolatalı krem peynir yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Doldurmak için kiraz kullanacağız. Dondurulmuş meyveler çözülmelidir. Meyve suyunu meyvelerden ayrı bir kaseye boşaltın ve sonra bisküvi ile ıslatın.

Krem için kremayı sıcak bir duruma ısıtın ve kırık çikolatayı onlara ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata çabuk erir. Bitmiş çikolata kütlesini bir oda durumuna soğutun.

Çikolata kütlesini ve peyniri birleştirin.

Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir mikserle karıştırın. Bitmiş krem oldukça kararlı olacaktır. Bu miktar, 16 cm çapında, kaba ve son hizalamaya sahip bir pastayı monte etmek için yeterlidir.

Bisküvileri çikolata kremasıyla durulayın ve kiraz meyvelerini hazırlayın.

Pastayı topla. İnce bir çikolata kreması tabakası ile her tarafa kaplayın. Bu kaba bir hizalama olacak. Tüm ekstra kırıntıları kendi içinde pişirir. Pastayı ayarlamak için birkaç saat buzdolabına koyun.

Dondurulmuş pastayı çikolata kreması ve çizgi ile tekrar kaplayın. Pasta hazır! Herkes beğenisine göre süsleyebilir. Pastanın üzerine çikolata alt tonları yaptım ve meyvelerle süsledim.

Kek lezzetli, doyurucu ve mega çikolata. Güzel ikram!