Kurabiye ve fındıklı çikolatalı jelatin kek

8 porsiyon
5 saat

Malzemeleri hazırlayın. Pişirmeden kurabiye ve fındık içeren bir çikolatalı kek yapmak için ihtiyacımız var: koyu veya bitter çikolata, beyaz çikolata, herhangi bir fındık karışımı (antep fıstığı, yer fıstığı, ceviz var), kurabiye, krema (%20), şeker, jelatin (yapraklı veya granüllerde).

Jelatini soğuk suya batırın ve şişmeye bırakın. Peletlerde jelatin varsa, 60 ml su ile doldurun.

Kurabiyeleri küçük parçalara ayırın.

Fındıkları küçük parçalar halinde kesin.

Beyaz çikolatayı küçük parçalar halinde kesin. Damlalarda çikolata kullanıyorsanız, bu şekilde bırakın.

Sote tavasına krema dökün, tereyağı ve şeker ekleyin.

Karıştırın, kısık ateşte kaynatın ve hemen ocaktan alın.

Şişmiş jelatini sıkın ve sıcak krema koyun. Jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın. Peletlerde jelatin varsa biz de aynısını yaparız.

Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın. Çikolatayı kremsi jelatin karışımı ile dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Karışımı oda sıcaklığında hafifçe soğutun. Bu, beyaz çikolata eklendiğinde erimemesi, ancak şeklini koruması için gereklidir. Ve kurabiyeler sırılsıklam olmadı.

Ortaya çıkan çikolata-jelatin kütlesine kurabiye, fındık ve beyaz çikolata ekleyin. Karıştır.

Elde edilen çikolata-somun kütlesini streç film ve seviye ile kaplı çıkarılabilir bir kalıba (16-18 cm) aktarın. Pastayı tamamen ayarlanana kadar 3-4 saat buzdolabına koyun. Afiyet olsun!