Çikolatalı kakao keki

8 porsiyon
2 saat

Çikolatalı kekin nasıl yapılır? İlk olarak, hamur için gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Birinci sınıf unu al. Kakao, örneğin Altın Etiket gibi yüksek kalitede de arzu edilir. Kalitesiz kakao dişlerde gevrekleşebilir. Lezzetsiz bitkisel yağ almanız önerilir. Seçilmiş büyük yumurtaları alın. Birinci kategorideki yumurtalar ise, 3 parça almaktan çekinmeyin.

Un, kakao, vanilin, soda ve tuzu bir elekten bir kaseye eleyin.

Başka bir kapta yumurtaları şekerle pompanın üzerine çırpın. Çırpma işleminde başka bir yumurta ekledim, çünkü kutuya yumurtaların seçildiği yazılmasına rağmen, aslında ilk kategori oldukları ortaya çıktı. Genel olarak, hemen 3 yumurta alırsanız, test bundan daha kötü olmayacaktır.

Çırpılmış yumurtalara oda sıcaklığında süt ve bitkisel yağ dökün ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.

Un karışımını parçalara ayırın, hamuru her seferinde düşük hızda bir karıştırıcı ile karıştırın. Hamurun kıvamına bakın - kalın ama sıvı olmalıdır. Hamur çok yoğunsa, bitkisel yağ veya süt ile hafifçe seyreltebilirsiniz.

Sonunda, elma sirkesini dökün ve tekrar karıştırın. Hamur yüzeyinde hava kabarcıkları görünecektir. Bu sirke ve sodanın sonucudur.

Hamuru bitkisel yağ yağlı bir teneke içine dökün (Ο20 cm). Pastayı önceden ısıtılmış fırına kuru şişe kadar 30-35 dakika boyunca 180 ° C'ye dökün. Kesin zaman fırınınıza bağlıdır.

Kabuk güçlü bir şekilde yükselecek ve üst kısmı çatlayacak. Düz bir daire bırakarak üstünü kesin. Çikolatalı pastayı tamamen soğutun ve uzunlamasına iki kek halinde kesin.

Islatmak için yarım fincan güçlü tatlı çay demleyin.

Soğutulmuş kekleri tatlı çayın içine batırın.

Şimdi buzlanmayı hazırla. Çikolata koyu veya acı kullanılabilir. Zevkinize göre seçin, çünkü sırlara şeker eklenmez - kabuktaki şeker yeterlidir.

Çikolatayı parçalara ayırın. Çikolatayı sote tavasına koyun, yağlı kremaya dökün.

Sürekli karıştırarak, çikolatayı kısık ateşte veya su banyosunda eritin. Sırın bir kısmını diğer yemeklere dökebilirsiniz. Ve kalan sırda 1-2 yemek kaşığı ekleyin. Kütleyi kalınlaştırmak için L. patates nişastası. Daha sonra kabuğa emilmeyecek, ancak esnek bir çikolata tabakası elde edilecektir.

Alt kabuğu çikolata kütlesinin yarısı ile yağlayın.

İkinci bir kabukla örtün.

Pastayı kalan çikolata sırıyla doldurun, pastanın kenarlarına da dağıtın.

Pastayı taze meyve, meyveler, çikolata ve servis yapın. Afiyet olsun!