Kremalı lor kremalı çikolatalı rulo

4 porsiyon
1 saat

Çikolatalı rulo nasıl yapılır? Bunun için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Genellikle S1 yumurta kategorilerini kullanırım. Krem kremanın en az %33 yağ içeriğini alın. Daha az yağlılarsa, o zaman yükselmezler ve krem sıvı olarak kalır.

Her şeyden önce, kremayı kırık çikolata ile birleştirin ve sıcak bir duruma getirin. Çikolata tamamen erimeli ve krema ile pürüzsüz bir kütle haline gelmelidir. Şimdi kaseyi buzdolabına koyun ve tamamen soğuyana kadar orada bırakın.

Şimdi rulo sünger yapmaya devam et. Bunu yapmak için yumurtaları derin bir kapta şekerle birleştirin ve kabarık ve havadar olana kadar her şeyi iyice çırpın.

Yemyeşil yumurta kütlesine un, kakao ve soda enjekte edin. Bir çırpma teli kullanarak her şeyi elle hamurun içine yavaşça karıştırın. Hamuru gür tutmak için çırpmayı aşağıdan yukarıya karıştırın.

Bir fırın tepsisini (27 * 35 cm) pişirme kağıdı ile örtün ve hazırlanan çikolata hamurunu üzerine dökün. Tüm yüzeye eşit olarak yayın. Tepsiyi 15 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Fırınınızda gezinin. Bisküviye biraz basarsanız, bitmiş bisküvi orijinal konumuna dönecektir. Pişirme için silikonla kaplı bir parşömen seçin.

Bitmiş bisküviyi fırından çıkarın, kağıtla bir rulo haline getirin ve ıslak bir havluya sarın. Soğuması için buzdolabına 30 dakika koyun.

Bisküvi soğurken krema yapın. Soğutulmuş çikolata kütlesini bir mikser kullanarak kalın bir krema haline getirin.

Sonra krema lor peynirini kremaya karıştırın. Oda sıcaklığı olmalı.

Soğutulmuş bisküviyi kağıttan ayırın.

Bisküviyi herhangi bir şurup veya sadece su ile ıslatabilirsiniz. Sünger kremini her yere fırçalayın. Ruloyu dışarıdan süslemek için biraz krema bırakın.

Krem süngeri bir ruloya yuvarlayın ve kalan krema ile dışarıdan kaplayın. Ruloyu beğeninize göre süsleyin. Buzdolabına koyun, böylece biraz aşılanır.

Bitmiş çikolata rulosunu parçalara ayırın ve masaya servis yapın. Güzel ikram!