Şifon çikolatalı sünger

12 porsiyon
2 saat

Tüm malzemeleri ölçün. Böyle pişirmek çok daha kolay.

Un, kakao, soda ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bir çırpma kabına yumurtaları kırın ve bir tutam tuz ekleyin. Hamurun tatlılığını ve çikolatasını başka hiçbir şey gibi gölgelemiyor.

Yumurtalara tuzla şeker dökün.

Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.

Yemyeşil bir ışık kütlesi elde edersiniz.

Kuru karışımın yarısını çırpılmış yumurtalara ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Sütü karışıma ekleyin.

Karışıma kokusuz bitkisel yağ ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Kuru malzemeler karışımının ikinci yarısını ekleyin ve iyice karıştırın.

Kaynar su ekleyin.

Karıştırmak. Hamur hazır. Oldukça sıvı olduğu ortaya çıkıyor.

Hamuru hazırlanan pişirme kabına koyun.

Fotoğrafta, çapı 16 cm olan bir şekil. Çapı 15 ila 21 cm olan küçük kekler için, 22-27 cm çapında bir buçuk porsiyon için bir parça hamur gereklidir. İki katlı kekler için zemin başına hamur hacmini ayrı ayrı sayın. Bir buçuk ve çift porsiyonları iki koşuya veya iki forma bölmek daha iyidir, böylece hamur daha iyi pişirilir.

Dar şekli folyo ile örtmek daha iyidir, böylece hamur yükseklik boyunca eşit olarak pişirilir. Çikolatalı şifon süngerini 40 dakika boyunca 180 derecede pişirin. Dar bir şekil veya bir buçuk (çift) kısım daha uzun tutulmalıdır.

Işınla hazır olup olmadığını kontrol edin.

Hafifçe soğutulmuş bisküviyi kalıptan çıkarın, parşömenden serbest bırakın ve bir ızgara veya ahşap tahtada tamamen soğutun. Seramik veya plastikten bisküvinin tabanı ıslanacak ve tüm çabalarınızı bozacaktır.

Tamamen soğutulmuş bisküvi pudra şekeri ile dekore edilebilir ve çay için servis edilebilir. Çok lezzetlidir ve ekleme gerektirmez. Bisküviden bir pasta yapmak istiyorsanız, filme sarın ve 2 saat ila bir gün buzdolabında saklayın. Sonra pastayı topla.

Bisküvi gözenekli ve ıslak.