Basit ve lezzetli çikolatalı kek

8 porsiyon
1 gün

Basit ve lezzetli bir çikolatalı kek nasıl yapılır? Malzemeleri hazırlayın. Birinci sınıf unu al. Yumurtaları yıkayın ve peçetelerle kurulayın. Yumurtaları derin ve geniş bir kaseye çırpın, şekeri ekleyin ve her şeyi bir mikserle yemyeşil kütleye birkaç dakika çırpın.

Yumurtalar çırpılırken, tencereye süt dökün, ocağa koyun. Tereyağını ekleyin ve sütü kaynatın. Yağın tamamen erimesini bekleyin. Unu ayrı bir kaseye eleyin, üzerine soda ekleyin. Çırpılmış yumurtalara dönüşümlü olarak un karışımı ve süt ekleyin. Genellikle 2-3 yaklaşım yeterlidir. Yavaşça karıştırın (dövmeyin!) Hamurun içine her şey elle, bir çırpma teli kullanarak, hamurun ihtişamını kaybetmemesi için. Kakaoyu yavaşça karıştırın.

Bitmiş hamuru bir pişirme kabına (20 cm) dökün ve 45-60 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Fırınınızda gezinin. Bitmiş bisküvi basıldığında yaylanacaktır. Fırından çıkarın ve tamamen soğutun. Streç filme sarın ve dinlenmek için birkaç saat buzdolabına koyun. Pastayı monte etmeden önce sünger pastayı 3 kek halinde kesin.

Krem için, yağ içeriği en az %33 olan krem kullanın (daha az yağlı yükselmez). Soğutulmuş kremayı pudra şekeri ile dolu, sabit krema kadar çırpın. Aşağıdaki kremayı basamakların altında nasıl düzgün bir şekilde yeneceğinize dair ipuçlarını okuyun.

Bisküvi keklerini şurupla ıslatın (çikolata, şeker veya sadece su kullanabilirsiniz), krema ile katmanlayın ve pastayı toplayın. Pastanın üst ve yanlarını da krema ile fırçalayın ve elinizden gelenin en iyisini yapmaya çalışın. Çikolata sırının altındaki bitmiş pastanın pürüzsüz görünmesi gerekir. Toplanan pastayı birkaç saatliğine buzdolabına koyun.

Çikolata sırı için çikolatayı parçalara ayırın, krema üzerine dökün ve güneşlenmek için yerleştirin. Sürekli karıştırarak çikolatayı eritin ve kütleyi tekdüzeliğe getirin. Kütleyi çıkarın ve üzerine tereyağı ekleyin. Eritmek için karıştırın. Sır kalınsa, bu aşamada biraz krem ekleyebilirsiniz. Bitmiş sırları oda sıcaklığına soğutun.

Pastanın üzerine çikolata dökmeden önce, bir saat boyunca dondurucuya koyun. Sonra pastanın üzerine çikolata sırını dökün. Fazla çikolatanın boşalmasına izin verin. Pastanın dibine rendelenmiş çikolata serpin ve hazırlanmış bir yüzeye yerleştirin. İster tabak ister pasta alt tabakası olsun. Pastanın dökülmeden önce hafifçe dondurulmuş olması nedeniyle, onunla çalışmak ve elinize almak uygundur. Bitmiş pastayı mevsimlik meyveler veya meyvelerle beğeninize göre süsleyin. İyi çay partileri.