Kurabiyeli basit süzme peynirsiz cheesecake

8 porsiyon
2 saat

Kurabiye ile süzme peynir olmadan basit bir cheesecake nasıl yapılır? İlk olarak, atlamayan malzemeleri kabuk için hazırlayın. Bisküvi kurabiyeleri herhangi birinden alınabilir: basit, çikolata veya herhangi bir katkı maddesi ile, örneğin limon.

Tereyağını bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin ve oda sıcaklığına kadar soğutun.

Kurabiyeleri bıçakla büyük kırıntılara doğrayın. Kurabiyeleri bir karıştırıcıda küçük kırıntılara öğütebilirsiniz. Ve genellikle yaparım, ama bu sefer tabandaki kurabiyelerin yapıda daha somut olmasını istedim.

Tereyağını kurabiyelere dökün ve her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.

Pişirme kabını (Α 16-20cm) yemeğin üzerine yerleştirin. Kalıbın kenarlarını asetat filminin içine sarmanız tavsiye edilir, daha sonra cheesecakein kenarları mükemmel bir şekilde eşit olacaktır. Kurabiye kırıntısını tereyağı ile teneke içine dökün ve düzleştirin. Tenekeyi 1 saat soğutun.

Dolgu için gerekli malzemeleri hazırlayın. Lor peynirini buzdolabından önceden çıkarın.

Jelatin üzerine 50 ml soğuk krema dökün ve 20 dakika bekletin.

Şişmiş jelatini tamamen eriyene kadar kısık ateşte eritin, ancak kaynamayın.

Ayrı olarak, oda sıcaklığında peynir, kalan krema, ezilmiş limon kabuğu rendesi ve pişmiş yoğunlaştırılmış sütü çırpın.

Kütleyi kabarık ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

Dövmeye devam ederek, jelatin ile ısıtılmış kremayı kremaya dökün. Her şeyi yüksek hızda çırpın, böylece jelatin, soğutma, topaklar halinde toplanmaz. Krem hemen kalınlaşmaya başlar.

Peynir dolgusunu soğutulmuş kabuğa aktarın ve düzleştirin. Her şeyi çabucak yapmalısın. Şekli masadan çıkarmadan hafifçe sallamanız tavsiye edilir, böylece krem daha iyi yayılır.

Yapışkan film ile kalayın üstünü sıkın ve gece boyunca buzdolabında saklayın.

Çıkarılabilir formu süzme peynir olmadan bitmiş ev yapımı cheesecakeden çıkarın. Bir pasta torbası kullanarak, cheesecakei soğutulmuş haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve taze nane rozetleri ile süsleyin. Afiyet olsun!