Brownie çikolatalı turta

8 porsiyon
1 saat 30 dakika

Kek turtası nasıl yapılır? Malzemeleri hazırlayın. Kek için kakao kaliteli, zengin. & quot; Nesquik & quot; Ve bu tozlar onun için burada işe yaramayacak. Çikolata gibi, yüksek kaliteli, acı veya sütlü satın alın - önemli değil (damlalarım var). Tereyağı, GOST'a uygun olarak yüksek kalitede olmalıdır. Yumuşatmak için önceden buzdolabından çıkarın. Seçilen kategorideki yumurtaları alın.

Yumuşak tereyağını derin bir kaseye koyun, şekeri ekleyin. Kabarık, hafif olana kadar bir mikserle çırpın.

Çırpmayı bırakmadan, her yumurtadan sonra kütleyi karıştırarak bir yumurta ekleyin.

Homojen bir kütle elde edersiniz.

Unu kakaoyla eleyin. Bunları hamura ekleyin.

Hamuru pürüzsüz olana kadar düşük rpmde bir spatula veya karıştırıcı ile karıştırın. Hamurun çok yapışkan hale gelmemesi için uzun süre müdahale etmek gerekli değildir.

Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın. Hazır capletlerim olduğu için tamamen ekledim. Doğranmış çikolatayı hamura ekleyin ve çikolatayı hamur boyunca eşit olarak yaymak için karıştırın.

Hamuru parşömen kaplı bir fırın tepsisine (25 × 25 cm) yerleştirin ve düzleştirin. Pastayı yaklaşık 35 dakika 165 ° Cde fırında pişirin. Daha uzun kek pişirmeyin - içinde yumuşak ve yumuşak kalmalıdır.

Buzlanmayı hazırlayın. Sır nasıl yapılır? Bir tencerede çikolata ve kremayı birleştirin ve karıştırarak kısık ateşte eritin.

Turtayı soğutun, bir tabağa aktarın ve bir sır örgüsü yapmak için bir pasta torbası kullanın. Pasta torbası yoksa, sırı bir selofan torbasına koyabilir ve ucunu kesebilirsiniz.

Bitmiş turtayı parçalara ayırın ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!