Şaşkın plombir pastası

13 porsiyon
5 saat

Göz kamaştırıcı bir Plombir pastası nasıl yapılır? Ürünleri listeye göre hazırlayın. Süt yağı ikameleri olmadan, kanıtlanmış bir üreticiden sadece yüksek kalitede tereyağı ve ekşi krema alın. Tereyağını önceden alırız, böylece yumuşar.

Pastaları pişirelim. Derin bir kapta bir yumurta kırın ve şeker ekleyin. Bir mikser veya çırpma teli ile çırpın.

Sirke ve yumuşatılmış tereyağı ile doğranmış ekşi krema, soda ekleyin. Yine yendik.

Buğday ununu ince bir elekle hamuru yoğuracağınız derin bir kaseye eleyin. Bu onu oksijenle doyurur. Unu yavaş yavaş, küçük porsiyonlarda, hamurun istenen kıvamına odaklanın. Unun biraz daha fazla veya daha az ihtiyaç duyulabileceğini düşünün. Elenmiş unu dökün ve hamuru bir kaşık veya çatalla yoğurun.

Bitmiş hamur yumuşaktır, sıvı değildir, ancak kalın ekşi kremaya benzer şekilde çok kalın değildir.

Pişirme için dikdörtgen bir şekil (yaklaşık 20 x 30 cm) parşömen kağıdı ile kaplıdır. Hamuru bir kaşıkla koyarız, düzleştiririz. Fırını üst alt modda 180 ° C'ye önceden ısıtın. Pastayı 30-35 dakika altın rengine kadar 180 derecede pişirin. Zaman ve sıcaklık yaklaşık olarak fırınınıza ve keklerin hazır olmasına odaklanın.

Pastayı oda sıcaklığına soğutun.

Soğutulmuş kabuğu küçük parçalara ayırıyoruz veya ellerimizle kırıyoruz. Parçaları fotoğraftakinden bile daha küçük yapabilirsiniz, sadece kabuk benim için yükseldi, bu yüzden küpler kalın çıktı. Kabuğun kurutulmuş kenarlarını kesin ve ayrı bir kapta kırıntılara öğütün.

Krem ve kek dekorasyonu ürünleri.

Nişastayı sütün bir kısmı ile seyreltiyoruz, sütün geri kalanını bir tencereye döküyoruz, şekeri döküyoruz, kaynatın.

Sütte seyreltilmiş nişastayı ince bir dere içinde bir tencereye döküyoruz. Karışımı sürekli karıştırın, kalınlaşana kadar pişirin. Süt jölesi alıyoruz.

Bitmiş jöleyi biraz soğutun, vanilya şekeri ekleyin, iyice karıştırın. Jöleyi tamamen soğutun.

Tereyağını ayrı bir derin kapta bir karıştırıcı, çırpma teli veya çatalla biraz çırpın. Yenmeye devam ederek yavaş yavaş soğutulmuş süt jölesi ekleyin. Bu yüzden muhallebi alıyoruz.

Yuvarlak derin kabı bir streç film ile sıkın, böylece kenarları kabın dışına asılır. Kırıntıların 1/3 kısmını kabın altına döküyoruz.

Kabuk parçalarını hazır krema ile bir kaseye dökün, iyice karıştırın. Kütleyi kırıntılı bir kalıba koyuyoruz, boşluk kalmaması için iyi sıkıştırıyoruz. Kütleyi yapışan filmin kenarlarıyla örtün ve kalıbı 3-4 saat buzdolabına yerleştirin. Daha sonra kabın içeriğini düz bir tabağa çevirir, filmi dikkatlice çıkarırız.

Kalan kırıntılarla pastanın kenarlarını ve üstüne serpin. Üstte pastayı bir su banyosunda eritilmiş bir çikolata ağı veya bir şekilde istediği gibi süslüyoruz. Ayrıca hindistancevizi cipsi serpebilirsiniz.

Kesimde, pasta ilginç görünüyor.