Noel ağacı yeni yıl pastası

12 porsiyon
1 gün

Krem ürünleri. Ekşi krema %20'den alınmalıdır, bu kremin istenen kıvama sahip olması için yeterlidir. Yeterince kalın bir mağaza aldım, ama kendimi sigortalamak ve geceleri tartmak daha iyidir: - Bir kevgir içinde, gazlı bezleri 3-4 katmanda hizalayın, ekşi krema dökün, gazlı bez bağlayın. Ve kevgir kasenin üzerine asın, tüm bu yapıyı buzdolabına koyun.

EKŞİ KREM YAPIN. Ağırlıklı ekşi kremayı homojen olana kadar vanilya ve basit şekerli bir spatula ile karıştırın. Şekerin erimesi için masanın üzerinde biraz durun, sonra örtün ve buzdolabına koyun. Şeker önce ekşi krema yağı yapar, ancak soğukta krema kalınlaşır. Ekşi kremayı yenmek gerekli değildir, ortaya çıkan kıvam pastayı iyi ıslatmak için doğru olacaktır.

Bisküvi ürünleri. Yolka pastası için d 23 cm şeklinde ve biraz daha küçük bir bisküvi hazırlamanız gerekir. Ancak bisküvi hamuru derhal pişirilmelidir, aksi takdirde hava kabarcıkları kaybolacak ve muhteşem bir asansör vermeyecektir. Bu nedenle, daha sonra aynı gıda normundan yoğurma hazırlıyoruz ve hamuru bölerek D 16, 12've 10 cm formlarında pişireceğiz, ancak bir fırın tepsisinde. Küçük kekler kullandım, Paskalya için kağıt yapabilirsin. Yumurtaları önceden buzdolabından çıkarın.

Klasik bisküvi pişirme. Unu eleyin ve iki kez daha iyi. Bisküvi için ince öğütülmüş un aldım, ama her zamanki üst sınıfı alabilirsiniz.

Yumurtaları iyice yıkayın, kurulayın ve sincap ve sarıya bölün. Proteinleri şimdilik buzdolabına koyun ve sarısına 1 parça ekleyin. slayt olmadan, vanilya şekeri ve toplam hacimden normal 1/2/75g/ve mikseri maksimum rpm ile yoğun bir ışık kütlesine çırpın, bu yaklaşık 2 dakikadır . /Zaman karıştırıcı gücünden farklılık gösterebilir/.

Daha sonra proteinlere bir tutam tuz ekleyin ve yumuşak zirvelere kadar çırpın, şekerin ikinci yarısını dökmeye başlayın ve sert zirvelere kadar atmaya devam edin. Düşük hızda başlamak ve yavaş yavaş maksimuma çıkmak 5-6 dakika sürer. Corollas temiz ve kuru ve hacimsel bir kase olmalıdır. Flagella'yı proteinden çıkarmak daha iyidir, ancak elinizle değil ve en ufak bir sarısı karışımı olmadan temiz olmalıdır, aksi takdirde yükselmez.

Proteinleri 3 sette sarısı içine sokuyoruz ve hafifçe bir spatula ile karıştırıyoruz, ancak çay gibi değil, yukarıdan aşağıya, kenardan merkeze kendinden emin bir hareketle karıştırıyoruz.

Sonra da 2-3 aşamada unu dikkatlice tanıtıyoruz.

Proteinler yerleşmemeli, hamur hava olmalı, sıvı değil.

Hamuru yavaşça önceden hazırlanmış bir forma dökün, üstünü dikkatlice düzleştirin. Çıkarılabilir şeklin altını parşömen ve yağ ile tereyağı ile hizalayın ve büyüyen bisküvinin yapışması ve kolayca yükselebilmesi için kenarlara ihtiyacınız yoktur.

Önceden ısıtılmış bir fırında 180 & # 039; Kızarmaya yaklaşık 25-30 dakika. Kürdan ile kontrol etmeye hazır, kuru çıktı - hazır. Kapıyı hafifçe açın ve 5 dakika sonra bisküvinin keskin bir sıcaklık düşüşünden yerleşmemesi için alın. Pişirme sırasında fırını açmayın ve kapıyı çarpmayın.

Daha sonra formu alın ve bisküvinin kendi ağırlığı altında batmaması için ızgarada soğumaya bırakın. Şekil yanmayacak kadar soğuduğunda, yan tarafa ince bir bıçak çizin, şekli açın ve ızgaradaki bisküviyi çıkarın.

Yavaş pişiriciden bir vapur kullanıyorum. Kağıdı alttan yavaşça çıkarın ve bisküviyi tamamen soğumaya bırakın. Çok hassas ve havadar olduğu ortaya çıkıyor . /Soğutulmuş bisküviyi filme sarın ve bir gecede buzdolabına koyun, daha yoğun ve kesilmesi kolay olacak/.

Yoğurma başka bir hamur pişirin ve 3 forma dökün. Hamur tartılabilir ve ağırlığa bölünebilir, kaşıklanabilir: 4, 3, 2. Hamur büyüyecek, formu 1/3 dolduracak. Kaşıklar slaytlarla olacak. Benzer şekilde, sadece fırın türünden ve şeklin boyutundan, bisküvinin yüksekliğinden pişirin, zaman biraz değişebilir.

Bir Noel ağacı gibi süsleyip süsleyerek keklerden katmanlı bir pasta yapabilirsiniz, ancak biraz değiştirebilir ve dalları olan bir Noel ağacı yapabilirsiniz. Onun için tüm pişmiş kekleri kullanacağız . /Bu fotoğrafta, 2 aşağıda, kekler başka bir pastaya gitti ve alt ve 3 üst olanlar Yolka pastasına gitti/.

Dolguyu hazırlıyoruz. Konserve şeftalileri bir kevgir içine yatırın ve şurubun boşalmasına izin verin. Şeftalileri orta ve küçük bir küp ile kesin. Pastayı ıslatmak için şurubu bırakın.

Kremayı 3 parçaya böleriz. 4 kaşık bırakın - üstte kaplama için, yeşile boyamak için 1, 5 - 2, gerisini emprenye için kullanın. Yeşil renk, boyaya karşı olan bir damla sarı ve mavi gıda boyasının bir karışımını alıyoruz, pastayı beyaz bırakıyoruz.

Katmanlarda CAKE topluyoruz. En büyük sünger d 23 cmyi 2 kek haline getirin. Çember temeldir. İkinci daire 6 üçgen parçaya ayrılır. Her segment, daire benzeri bir merkez oluşturmak için hafifçe kırpılır. Kalan üçgen ve süslemeler, şimdi fotoğrafta bir delik şeklinde olan merkezi doldurmaya gidecek. Bir turda bir yıldız alırsın.

Silikon fırça kullanarak tabanı şurupla emdirin. Ardından ince bir krema tabakası uygulayın ve dolgu şeftali koyun.

Yıldızın her ışınının altını kremalı bir fırça ile yağlayın ve yukarıda açıklandığı gibi yerleştirin. Katmanları tekrarlayın: meyve suyu ile ıslatma, üstte ve ışınların kenarlarında krema, sadece ortada şeftali. Hemen alt dairenin kenarlarını krema ile örtün. Bisküvi d 16 cmyi 3 kabuğa kesin.

Bisküvinin orta kısmını etrafta bırakın ve üst ve alt kısmı bir kabukla ışınlar halinde kesin.

Aynı sırayla, katmanları döşeyin, sadece ışınları alt katmanın ışınları arasına koyar ve tutmak için iyice yağlarız. Şeftali dolgusu sadece yuvarlak kabuğun ortasında olacak ve ışınları şurupla ıslatacak ve yanları unutmadan krema ile kaplayacaktır. Küçük ışınların kalıntıları, Noel ağacının kabarık olması için alt katmana sabitlenir. Benzer şekilde, bir bisküvi d 12 cm döşedik, ayrıca 3 kabuk haline getirdik. Noel ağacı konik olmalı.

Tacı oluşturmak için en küçük bisküvi d 10 cm bırakın. Ondan 1, 5 cm kalınlığında bir daire kesin, merkezi yüksek kısımdan kesin ve & kaldır; delikli bir simit; kirişler halinde kesilmiş. Noel ağacının oluşumunu tamamlayın. Bu formda, geceleri buzdolabında 4 saat bekletin ve bekletin.

Ardından bitmiş Noel ağacını üstte beyaz krema ile örtün. Seyreltmeye karar verirseniz, boyayı biriken kremaya bırakın ve iyice karıştırın.

Fırça ile renkli bir krem uygulayın, ışınların uçlarını hafif krema ile beyazlatın, karı taklit edin. Kendi takdirinize bağlı olarak süsleyin. Keserken ayı marmelatı kullandım, yapışkan kenar iyi tutar ve oyuncaklara benziyor. Biraz şekerleme kar tanesi serpin, başın üstünde hatmi ve kıyafet tamamlandı. Önümüzdeki yılın temasıyla da dekore edilebilen büyük bir yemekte servis ediyoruz. Dekorasyon için renkli hatmi kullanmak da iyidir, çocuklar buna bayılır.