Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Şekersiz gözleme keki

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

10 porsiyon
1 saat 15 dakika

Buğday unu - 350 gr, Süt - 500 ml, Su - 50 ml, Yumurta - 3 adet, Şeker - 1 yemek kaşığı., Kabartma tozu - 0,5 çay litresi, Zencefil tozu - tatmak için, Öğütülmüş karabiber - tatmak için, Tuz - tatmak için, Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı, Sosis peyniri - 200 gr, Sprots - 200 gr, Mayonez - 100 gr, Yumurta - 4 adet, Sarımsak - 2 diş., Mayonez - 100 g, Öğütülmüş karabiber - tatmak için, Tuz - tatmak için, Yumurta - 1 pc., Sprats - 30 g, Maydanoz - tatmak için

Şekersiz krep pastası nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Süt ve yumurtaları önceden buzdolabından çıkarın - hamur ılık yiyeceklerde daha iyi yoğurulur. Tatmak için zencefil ve biber ekleyin, zorunlu bileşenler değildir.

Önce krepleri yap. Krep nasıl yapılır? Yumurtaları uygun büyüklükte bir kaseye sürün. Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanmak en iyisidir. Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın. Hem bir karıştırıcı hem de normal bir çırpma teli kullanabilirsiniz.

Yumurtalara ılık süt ve ılık su dökün, karıştırın.

Un ve sodayı hamurun içine eleyin ve karıştırın. Eleme sadece undan olası çöpleri çıkarmakla kalmayacak, aynı zamanda oksijenle zenginleştirecektir - krepler daha yumuşak ve daha muhteşem hale gelecektir. Öğütülmüş karabiber, tuz ve öğütülmüş zencefili dökün.

Topaklar gidene kadar hamuru karıştırın. Hafif viskoz bir hamur haline gelmelidir. Hamur çok kalınsa, ılık su veya ılık sütle istenen kıvama kadar seyreltin. Hamur, aksine, gereğinden fazla sıvı olduğu ortaya çıkarsa, biraz daha elenmiş un serpin. Çok şey yumurtaların büyüklüğüne ve unun kalitesine bağlıdır. Hamuru 10-15 dakika bekletin, böylece un tüm sıvıyı emer, bu özelliklerini geliştirir.

Yağlanmış bir sebze tavasında, her iki taraftaki krepleri altın rengine kadar pişirin. Hazır krepleri üst üste yığın.

Ürünleri peynir-ladin dolgusu için hazırlayın. Sosis peyniri başka bir peynirle değiştirilebilir: Druzhba'nın işlenmiş peyniri, Yantar veya Rus tipi sıradan sert peynir. Sebze katkı maddeleri olmadan doğal peynir seçin. Sprats'ı kavanozdan çıkarın, yağı mümkün olduğunca çıkarın.

Dolgu nasıl yapılır? Spreyleri çatalla açın.

Sosis peynirini kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Sprat, peynir ve mayonezi birleştirin. Mayonez bir dükkan alabilir veya evde kendiniz pişirebilirsiniz.

Dolguyu iyice karıştırın. İlk dolgu hazır.

Ürünleri yumurta-sarımsak dolgusu için hazırlayın. Yumurtaları önceden kaynatın ve soğutun. Kabuklardan sarımsakları soyun.

Yumurtaları soyun ve rendeleyin.

Sarımsakları basında gezdir.

Yumurta, sarımsak, mayonez, tuz ve karabiberi birleştirin. Karıştırmak. İkinci dolgu hazır.

Pastayı topla. İlk gözleme büyük bir tabağa koyun ve ladin dolgusu ile fırçalayın.

İkinci bir krep ile örtün ve yumurta dolgusu ile fırçalayın.

Yani, alternatif dolgular, yüksek bir pasta oluşturun. Tavanın çapı ne kadar küçükse, pasta o kadar yüksek olacaktır. Üst gözleme yağlamayın.

Kekin üstünü doğranmış yumurta, sprats ve maydanoz ile süsleyin. Birkaç saat ıslatmak için buzdolabına koyun, sonra masaya servis yapın. Afiyet olsun!