Havuçlu kek süngeri

8 porsiyon
1 saat 30 dakika

Havuç bisküvisinin temeli budur. Fındık, kurutulmuş meyveler ekleyebilir, havuçla birlikte

5. adımda rendeleyebilirsiniz.

Havuçlu kek süngerini nasıl yaparım? Ürünleri hazırlayın. Temizledikten sonra havuçları tartın, bana üç küçük havuç aldı. Rafine, kokusuz yağı alın.

Büyük bir kase alın ve unu eleyin. Bununla, onu sadece olası çöplerden kurtarmakla kalmayacak, aynı zamanda bisküvinizi daha muhteşem hale getirecek oksijenle doyuracaksınız. Un'a öğütülmüş tarçın, hindistan cevizi ve soda dökün. Kuru malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Hamurun yoğurulacağı başka bir kapta şeker dökün. Beyaz ve kahverengi şekeri ikiye bölmek lezzetli olacak - bisküviye karamel tadı verecek. Şekere bitkisel yağ dökün. Bir mikserle, pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Çırpmayı bırakmadan, karışıma birer birer yumurta ekleyin. Ayrı bir kaseye kırmadan önce daha uygun olacaktır. Her seferinde kütleyi iyice karıştırın.

Sonra sıvı malzemelere kurulayın. Tekrar bir karıştırıcı ile hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Havuçları soyun ve rendeleyin. Havuçlar çok sulu ve çok fazla sıvı bırakacaksa, sıkın. Rendelenmiş havuçları hamura ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın. Hamur hazır.

Pişirme kutularını hazırlayın. Bu tarife göre, size büyük bir bisküvi değil, hemen corjas olacak birkaç küçük bisküvi pişirmenizi tavsiye ederim. Yüksek bisküvi pişirilmeyebilir. İdeal olarak, 16 cm çapında üç şekil alın. Sadece iki tane vardı, 18 cm (sürgülü şekiller) yaptım. Folyodan dibini yaptım. Kalıpları yağlamaya gerek yoktur, hamurda çok fazla yağ vardır. Kalıpları bir fırın tepsisine takın, içine aynı miktarda hamur dökün.

Teneke tepsiyi 160 ° C, üst alt moda önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Bisküviyi 35-65 dakika pişirin, kesin süre fırınınızın özelliklerine ve pastanın boyutuna bağlı olacaktır. Ahşap bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin - bisküvinin ortasından kuru çıkmalıdır. Bitmiş bisküviyi fırından çıkarın, 5 dakika bekletin, ardından folyo ve kalaydan serbest bırakın. Hemen bir torbaya veya filme sarın ve en az 8 saat buzdolabına koyun.

Sonra bisküviden pasta toplayabilirsin. 16 cmlik bir pasta pişirirseniz, kek oldukça yüksek olur, bunu dikkate alın. Havuçlu kek kreması krem peynirlere veya ekşi kremaya göre uygundur.

Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanmak en iyisidir.

Önemli! Şekil boyutu içerik sayısıyla eşleşmelidir. Tarif çapına uygun bir şekliniz yoksa veya daha büyük veya daha küçük boyutta bir pasta veya kek pişirmek istiyorsanız, istenen çapın şeklini nasıl seçeceğinize dair bir makale doğru hesaplamaları yapmanıza ve hata yapmamanıza yardımcı olacaktır. .

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın!