Peynirli kremalı ballı kek

8 porsiyon
1 saat

Peynirli krema ile ballı kek nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Hamur ununu önceden bir elekle eleyin. Tereyağını margarinle değiştirmenizi tavsiye etmiyorum. Margarinde, kekler zor olacak. Ucuz yağ almak pahalı margarinden daha iyidir.

Yapışmaz bir tencerede tereyağı ve balı eritin. Isınana kadar soğumaya bırakın.

Ayrı olarak, yumurtaları pürüzsüz olana kadar şekerle karıştırın. Burada mikseri kullanabilirsiniz.

Bal karışımını ve yumurtayı birleştirin. Her şeyi ateşe ver. Kaynatın ve soda ekleyin.

Soda balla tepki verecek ve tüm kütle köpürmeye başlayacak. Tavayı ocaktan alın ve her şeyi bir dakika daha karıştırın. Sonra bir kenara koyun ve kütleyi ısınana kadar soğumaya bırakın.

Elenmiş unu ılık bal kütlesine dökün ve hamuru yoğurun. Un miktarında, bitmiş hamurun kıvamında gezinin.

Bitmiş hamur çok yumuşaktır ve pratik olarak ellere yapışmaz. 10-15 dakika yalan söylemeye bırakın.

Bitmiş hamurdan, herhangi bir şekil ve boyutta kek pişirebilirsiniz. 2 kek yüksekliğinde bir pasta veya örneğin 5 kek yapabilirsiniz. 3 pastada pasta yapacağım. Hamuru ince bir şekilde yuvarlayın ve pişirirken şişmemesi için bir çatalla eğin.

Kekleri önceden 180 derece, 3-5 dakika ısıtılmış bir fırında pişirin. Ballı kekler çok çabuk hazırlanır. Altın rengine dönüyorlar. Corgis'i soğutun.

Kremayı yapmak için yağlı kremayı pudra şekeri ile kabarana kadar çırpın. Sonra yumuşak lor peynirini karıştırın.

Substrat veya plaka üzerinde kaymaması için ilk pastanın altına biraz krema ekleyin. Kremayı pastanın üzerine bırakın. İsterseniz, biraz dut confitur ekleyebilirsiniz.

Pastanın tamamını topla.

Kapalı bir kapta kapatın ve gece boyunca buzdolabına koyun. Pakette, kremden gelen tüm nem keklere batırılacak ve yumuşayacaktır.

Bitmiş kek, örneğin meyveler veya meyveler ile beğeninize göre dekore edilebilir. İyi çay partileri!