Yavaş pişiricide bal arısı basit

8 porsiyon
4 saat

Yavaş pişiricide basit bir bal pişirici nasıl yapılır? Bu pasta pişirmek için yeterince hafif. Hamur için gerekli malzemeleri hazırlayarak başlayın. Seçilen en yüksek dereceli, büyük yumurtaların ununu alın.

Bal ve soda bir tencereye koyun, koyu altın bir renk tonu görünene kadar kısık ateşte pişirin. Balın görünümü ve tadı hazır keklerin tadını etkileyebilir. Örneğin, okaliptüs hardal ve çiçek tatlılığı ekler. Kütle önce beyaza dönecek, sonra kararmaya başlayacak. Tencereyi ocaktan alın ve kütleyi hafifçe soğutun.

Yumurtaları şekerle yemyeşil bir hava kütlesine çırpın, çok fazla kabarcık olmalı.

Bal ve soda ekleyin ve her şeyi tekrar çırpın.

Elenmiş unu küçük porsiyonlara serpin.

Yerleşmeyi önlemek için hamuru yukarıdan aşağıya bir spatula ile karıştırın. Unun ilk kısımları düşük hızda bir karıştırıcı ile ve daha sonra bir spatula ile karıştırılabilir. Kitleyi kuşatmamak önemlidir. Karıştırırken havadar ve biraz kaba kalmalıdır.

Yavaş pişiricinin kasesine bal hamuru dökün.

Pastayı "Fırında" modunda yaklaşık 65 dakika pişirin. Pişirme sırasında kapağı açmamak daha iyidir. Tam pişirme süresi, yavaş pişiricinizin markasına bağlıdır. Sinyalden sonra, kapağı açmadan bisküviyi 10 dakika daha ısıtmaya bırakın.

Bitmiş bisküvi yeterince yüksek, kokulu ve gözenekli olmalıdır. Pastayı kaseden çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Pastayı gece bırakacak ve sabahları pastayı toplayacaksanız, soğutulmuş bisküviyi streç filme sarmak daha iyidir.

Soğutulmuş bisküviyi 3-4 kek halinde kesin. Bisküvim yarım daire şeklinde çıktı ve üst yuvarlak pastayı pastanın bir parçası olarak tutmaya karar verdim. İstersen çıkarabilirsin.

Şimdi ekşi krema yap. Krem için ekşi krema %25've üstünden yağlı alınmalıdır. Yüzde 30'um var.

Soğuk yağlı ekşi kremayı kabarık olana kadar şekerle çırpın. Krem sıvılaştırılmamış, orta yoğunlukta olmalıdır. Kreminiz çırpılırken çok sıvılaştırılmışsa, 1-2 yemek kaşığı ekleyerek durumu kurtarabilirsiniz. l Jelatin 30 ml suda çözünmüş. Pastaya başvurmadan önce kremayı buzdolabına 30 dakika koyun. Krem yeterince kalınlaşacak.

Pastayı ekşi krema ile cömertçe bulanıklaştırarak pastayı monte edin.

Kekleri üst üste katlayın.

Şimdi haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle tereyağı kreması yapın. Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır, bu yüzden önceden buzdolabından çıkarın.

Tereyağını oda sıcaklığında iyice karıştırarak çırpın, yavaş yavaş haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Krem oldukça yoğun olduğu ortaya çıkıyor, şeklini iyi koruyor.

Pastanın üst ve yanlarını haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle tereyağı kreması ile fırçalayın. İsterseniz, pastayı süslemek için tereyağı kreminin bir kısmını bırakabilirsiniz.

Pastanın kenarlarını serpmek için ezilmiş fındıkları alın. Cevizim var, ama diğerleri yapacak.

Pastanın kenarlarına fındık serpin.

Artık tereyağı kremini "kapalı yıldız" eki ile bir pasta torbasına aktarın ve birkaç rozet bırakın. Her gülün üstüne yuvarlak bir çikolata Marslı koydum. İsterseniz pastayı nane ve meyvelerle süsleyin. Servis yapmadan önce, pastayı buzdolabında en az 2 saat tutmanız önerilir. Afiyet olsun!