Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Mandalina pastası yeni yıl havası

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

12 porsiyon
4 saat

Buğday unu - 230 gr, Şeker - 200 gr, Süt - 125 ml, Yumurta - 8 adet, Kabartma tozu - 2 çay litresi, Mandalina kabuğu - 2 ünite, Vanilin - 1 ünite, Mandalina - 6 ünite, Mandalina kabuğu - 1 yemek kaşığı, Vanilin - 0,5 çay kaşığı, Lor peyniri - 800 gr, Toz şeker - 230 gr, Mandalina - 3 adet, Hindistan cevizi cipsi - 70 gr.

Hamur.

Yumurtalar sincap ve sarıya ayrılır.

Proteinleri yemyeşil bir köpük haline getirin, yavaş yavaş 50 g şeker ekleyin. Çırpılmış proteinleri buzdolabına koyun.

Ayrı olarak, sarısını kalan şekerle çırpın.

Kırbaçlanırken, kütle gözlerimizin önünde parlayacak.

Yenmeyi bırakmadan, yavaş yavaş sarısına süt dökün, lezzet ve vanilin dökün.

Unu kabartma tozu ile eleyin ve yavaş yavaş hamurun içine dökün, homojen olana kadar çırpın.

Sonunda, çırpılmış proteinleri karıştırın.

Homojen bir hamur elde edilmelidir.

Hamuru iki özdeş fırın tepsisine dökün (Ο20-22 cm). Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

Kekleri soğutun ve kalıptan çıkın. Her kabuğu iki parçaya kesin. Her kabuğu turuncu liköre batırabilirsiniz.

Krem.

Philadelphia peynirini pudra şekeri, portakal likörü, lezzet ve vanilin ile birleştirin.

Pürüzsüz olana kadar kremayı bir mikserle iyice çırpın.

Doldurma.

Mandalinaları temizleyin, kamalara bölün. Filmlerden her kama temizleyin.

İlk pastayı tabağa koy.

Krema ile durulayın.

Üstüne mandalina dilimleri koy. Katmanları Tekrarla. Pastanın üst ve yanlarını krema ile durulayın ve hindistancevizi cipsi serpin. Mandalinaları daireler halinde kesin ve kekle süsleyin.