Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Mascarpone ile çıplak meyve kek çikolatalı sünger

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

10 porsiyon
2 saat 30 dakika

Tavuk yumurtası - 4 adet, Vanilya özü - 0,5 çay litresi, Tuz - tatmak için, Şeker - 200 g, Ayçiçek yağı - 200 ml, Su - 200 ml, Buğday unu - 250 gr, Kakao tozu - 50 gr, Nişasta - 100 gr, Parçalanmış - 10 gr, Vanilya özü - 0,5 çay litresi, Mascarpone - 500 gr, Koyulaştırıcı - 8 çay litresi, Toz şeker - 50 gr, Krem - 400ml, Krem - 100ml, Bitter Çikolata - 100gr, Böğürtlen - 400 gr, Chereshnya - 400 gr, Kiraz suyu - 50 ml

Malzemeleri hamur için hazırlayın.

Hamur kabında yumurtaları kırın.

Vanilya özünü ve bir tutam tuz ekleyin.

Şekeri ekleyin.

Karışımı iyice çırpın.

Hacim artacak ve parlayacak.

Suyu ve yağı ekleyin. Karıştırmak.

Unu nişasta ve kabartma tozu ile karıştırın.

Pişirme halkalarını veya bölünmüş şekli hazırlayın. Halkaların altındaki parşömenin ayrılmasını önlemek için halkanın etrafına sarın.

Un, nişasta ve kakaoyu sıvı karışıma ekleyin.

Sorduğunuzdan emin olun.

Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Hamuru üç kalıba yayın ve 20 dakika boyunca 170-180 derecede pişirin. Hazır olduğunuzdan emin olun. Hazır bisküvileri formlarında serin bir yerde soğutun, buzdolabında (onsuz daha iyi) yapabilirsiniz.

Kremin bileşenlerini hazırlayın.

Soğuk kremayı kabarana kadar 4 çay kaşığı kalınlaştırıcı ile çırpın.

Güzel kirazları süslemek, geri kalanını sökmek ve kemikleri çıkarmak için bırakın.

Maskarpona vanilya, pudra şekeri ve 4 çay kaşığı koyulaştırıcı ekleyin. Çırpın.

Kremayı maskarpona ekleyin ve karıştırın. Krem hazır.

Soğutulmuş bisküvileri halkalardan çıkarın.

Alt kabuğu yatırın ve kiraz suyuna veya liköre batırın.

Kremin yarısıyla durulayın.

Yanları temiz tutmak için düzleştirin (çıplak).

Böğürtlen ve kirazları eşit bir tabaka halinde koyun.

En güzel meyveleri kenara koy.

Sonraki - ikinci pasta, emprenye ve krema. Sonra - üçüncü kabuk. Pastayı 1 saat soğuğa koyun.

Ganash'ın krema ve çikolataya ihtiyacı var.

Kremayı kaynatın.

Ateşten alın, çikolatayı ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın (ancak ayarlanmadı).

Pastayı örtün.

İsterseniz damlayan damlalar yapın.

Meyve ile süsleyin.

Bu tür kekleri ıslatıldığında ve infüze edildiğinde kesin. O zaman böyle parçalara ayrılmazlar.

Fotoğraf için kek keserseniz - her seferinde bıçağı silin. Böylece kesik temiz olacak. Ve sıcak bir bıçakla keserseniz, kesim çok eşit ve güzel olacaktır.

Bir saat boyunca çok güzel ve lezzetli bir düğün ikram yapabilirsiniz.

Beyaz bir kek istiyorsanız, kakaoyu nişastayla değiştirin, ganaş için beyaz çikolata alın ve şeftali, kayısı, beyaz kuş üzümü, karamelize armut, limon meyve meyvelerinden uygundur. . .