Siyah beyaz kek

12 porsiyon
5 saat 35 dk

Kek pişirme:
1. Tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.

2. Ayrı bir kapta, tüm ıslak malzemeleri birleştirin, iyice karıştırın, sonra kuru bir karışıma ekleyin.

3. 2 dakika boyunca her şeyi bir mikserle birlikte çırpın.

4. Hamuru üç parçaya bölün, 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın.

5. Kalıbı 21 cm çapında parşömenle örtüyoruz, hamurun üçüncü kısmını döküyoruz, 25 dakika fırına gönderiyoruz.

6. Aynı şeyi testin diğer iki bölümünde de tekrarlıyoruz. Toplamda üç şehir olmalı.

7. Hazır keklerin kalıplarda 20 dakika soğumasına izin veriyoruz, daha sonra çıkarıyoruz ve tamamen soğuyana kadar bir ızgarada bırakıyoruz. Ganash Hazırlanıyor:
1. Kremayı kaynatın, daha sonra onlara tereyağı, çikolata ve reçel ekliyoruz, hızlı hareketlerle karıştırın, birkaç dakika bekletin. Birkaç dakika sonra, homojen olana kadar her şeyi karıştırın, daha sonra ganacheyi soğumaya ve kalınlaşmaya bırakıyoruz. Sır hazırlıyoruz:
1. Un tencerenin dibine dökün, karıştırmayı bırakmadan süt dökün.

2. Tavayı orta ateşte koyun, çırpmayı bırakmadan kaynatın.

3. Bir dakika ateşte tutun, sonra bir kaseye dökün, yapıştırma filmi ile örtün ve soğumayı bekleyin.

4. Kitle soğuduğunda tereyağı, şeker, tuz, vanilya birleştirin. Ortalama 5 dakika hızla bir mikserle çırpın. Pasta toplama:
1. Kekleri düzleştiriyoruz, sonra her birini böğürtlen ganashem ile durulayıyoruz. 2 Pastayı 10 dakikalığına buzdolabına koyduk. Zaman geçti - pastayı çıkarıyoruz, sırla örtüyoruz, düzleştiriyoruz ve 1 saat boyunca buzdolabına geri koyuyoruz.

4. Pastayı taze meyvelerle süslüyoruz ve masaya servis ediyoruz. Senin için lezzetli kekler!