Lingonberry kek

12 porsiyon
5 saat 30 dakika

Bisküvi: Fırını ısıtmaya 165 dereceye kadar koyduk. Pişirme kabını yağ ile 22 cm çapında ~ yağlayın. Bir hamur kabında, pürüzsüz ve beyazlık olana kadar yumurtaları bir karıştırıcı ile şekerle çırpın. Porsiyonlarda, un ve kabartma tozunu yumurtalara eleyin, her şeyi bir spatula ile sürekli olarak karıştırın. Hamuru kalıba eşit olarak koyun. Bisküviyi 35-40 dakika pişirin. Kızılcık dolgusu: Tüm malzemeleri bir sote tavasına koyduk ve su döküyoruz. Dolguyu sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. & Amp; nbsp; yumuşatmak ve parçalamak için tüm meyveleri soğutmak için ocaktan alın. Lingonberry tepesi: Bunu yapmak için un için bir mutfak ağına ihtiyacımız var. Sote tavasına su dökün, şeker ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin. Suyun kaynamasına izin vermeyiz. Çözüldükten sonra yaban mersini ekleyin. Ateş en zayıf olanı olmalı, sadece sıcaklığı korumak için. Yaban mersini 2-3 dakika şurupta olsun. Yaban mersinini bir kaşıkla çıkarıp mutfak ağına koyuyoruz. Yaban mersini kurumaya bırakın - bu işlem yarım saatten fazla sürmez. Kuruduktan sonra meyveleri şeker kumuyla yuvarlayın, bir kenara koyun. Krem: Kremayı basitçe pişiriyoruz - kremayı şekerle karıştırın ve kabarana kadar bir mikserle çırpın. Pastayı topluyoruz: Dolgu, tepesi ve kremin hazırlanması sırasında bisküvimiz muhtemelen soğudu - üç kek halinde bölüyoruz. Alt kabuğu dolgunun yarısı ile eşit olarak durulayın ve üstüne cömertçe krema sürün. Orta kabuğu yerleştiriyoruz ve altta olduğu gibi üstüne de yapıyoruz. Üst kabuğu örtün ve tüm pastayı her tarafta krema ile durulayın. Pastayı üstte kızılcık tepesi ile örtüyoruz. Ortaya çıkan şaheseri birkaç saat buzdolabına çıkarıyoruz. Pasta hazır, lezzetli deneyler!