Zebra sünger kek

6 porsiyon
45 dk


1) Proteinleri sarılarından ayırın, böylece sarısı sağlam kalır ve proteinlere ulaşmaz. Bu çok önemli!

2) Kalın köpük oluşana kadar beyazları bir karıştırıcıyla çırpın

3) Dövmeyi bırakmayın, şeker ve vanilin ekleyin. 1 dakika sonra tüm sarıları da ekleyin

4) Karıştırıcıyı çıkarın. Sonra sadece bir kaşıkla çalışıyoruz (önemli! ). Elde edilen köpüğe yavaş yavaş un ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın (duvarlara vurmayın)

5) Şimdi hamurumuzu iki eşit parçaya bölmeniz gerekiyor. Birini olduğu gibi bırakın ve ikincisine kakao ekleyin.

6) Yağlanmış yatağa karıştırın. Kalayı yağlayın, hamuru bir "zebra" yapmak için bir kaşıkla değiştirin

7) Fırını 180-200 dereceye kadar ısıtın ve pastayı yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırınınızın tam zamanını ve sıcaklığını belirleyin.