Lor krema ve meyve ile sünger kek

8 porsiyon
1 gün

Lor kremalı ve meyveli bisküvi pastası nasıl yapılır? İlk adım bisküviyi pişirmektir. Onun için ihtiyacın olan her şeyi hazırla. Unu oksijenle doyurmak için kabartma tozu ile bir elek boyunca eleyin. Bu sayede bitmiş bisküvi en muhteşem ve havadar olacak. İlk kategorideki yumurtaları kullanıyorum.

Önce sana bisküvi hamuru yapmayı anlatacağım. Proteinleri sarısından ayırın ve farklı çırpma kablarına dağıtın. Ardından şekerin yarısı ile sarısını hafif, kalın bir kütle halinde çırpın.

Ayrı olarak, kalan şekerle beyazları, şeklini iyi tutan yemyeşil, parlak bir kütleye çırpın.

Bir corolla veya kürek kullanarak her iki kütleyi de manuel olarak karıştırın. Mevcut ihtişamın yerleşmemesi için yenmek gerekli değildir.

Yavaş yavaş unu tanıtın, aşağıdan yukarıya hafifçe müdahale edin, hamurun yemyeşil ve havadar kalması için yapmaya çalışın.

Bitmiş bisküvi hamurunu, alt kısmı mutfak parşömeniyle kaplı çıkarılabilir bir fırın tepsisine (18 cm) koyun. Şekli yağlamaya gerek yok. Bisküvi iyi yükselir ve; yapışma ve ses; kalıbın kuru duvarlarının arkasında. Tenekeyi 40-50 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Fırınınızda gezinin.

Bitmiş süngeri soğutun, streç filme sarın ve dinlenmek için buzdolabına koyun. Pastayı monte etmeden önce sünger pastayı 3 kek halinde kesin ve uygun şurup veya sadece su ile ıslatın.

Pastayı monte etmek için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Yağ içeriği en az %33 olan krem kullanın. Daha az yağlı krem yenmez. Reçel herkes tarafından kullanılabilir. Frenk üzümüm var.

Kek kreması nasıl yapılır? Kremi yapmak için yağlı kremayı pudra şekeri ile yemyeşil, kararlı bir krema haline getirin. Pastayı bitirmek için kremin yarısını bir kenara koyun.

Kremin ikinci yarısını yavaş yavaş süzme peynirle birleştirin. Doldurmak için %5-12 yağ içeriği süzme peynir alın. Üniformalı ve ıslak olmalı. Tekdüzelik için, süzme peyniri bir elekle silin.

Bisküvi kekini lor krema ile fırçalayın ve kremin kenarlarından biraz kısa olan meyve veya meyve reçeli dolgusunu yerleştirin.

Pastanın tamamını topla.

Kalan krema ile pastayı üstte ve her tarafta sıralayın. Pastanın ıslanıp donması için buzdolabında birkaç saat demlenmesine izin verin.

Bitmiş pastayı meyve veya meyvelerle süsleyin.

Bitmiş kek, lor kremsi bir tat ve hafif ekşi bir reçel ile çok yumuşaktır. İyi çay partileri!