Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kremalı bisküvi kek karahindiba

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

10 porsiyon
4 saat

Buğday unu - 80 g, Nişasta - 50 g, Şeker - 200 gr, Tavuk yumurtası - 5 adet, Safran - 0,5 çay litresi, Kabartma tozu - 1 çay kaşığı, Buğday unu - 1 yemek kaşığı, Şeker - 50 gr, Süt - 250 ml, Yumurta sarısı - 2 adet., Limon - 1 adet, Krem - 300ml, Toz şeker - 70gr, Vanilya şekeri - tatmak için, Likör - 10ml

Proteinleri sarısından ayırın. Proteinleri hafif bir köpük haline getirin, yavaş yavaş şeker ekleyin, yumuşak zirvelere kadar çırpın.

Sarısını teker teker girin.

Safran ekleyin.

Unu nişastayla karıştırın.

Yumurta kütlesine ekleyin. Kabartma tozu ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın.

22 cm çapında kalıbın altına parşömen koyun. Hamuru uzat. Fırında bisküvi 170 derece 35-40 dakika sıcaklıkta.

Böylece sünger oturmaz, 25 dakika sonra tahta bir şiş ile kontrol etmeye hazır olur.

Tamamen sakinleşin. Bu bisküvi için harika bir tarif! - çok havadar, ağırlıksız çıkıyor.

KREM: Sütün içine limon kabuğu rendesi ekleyin, kaynatın.

Bir elekle süzün, serin.

Sarısını şekerle ovalayın.

Un ekleyin, karıştırın.

Süt ekleyin, karıştırın.

Kalınlaşana kadar karıştırarak pişirin.

Temas halinde film ile örtün, serin.

Çok soğuk kremayı çırpın.

Yemyeşil kütleye yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin ve yaklaşık beş dakika atmaya devam edin. Minimum hızda atmaya başlayın ve yavaş yavaş hızı artırın. Zirveye çık.