Tavşan bisküvi kek

10 porsiyon
14 saat

Tavşan bisküvili kek nasıl yapılır? Bisküvi yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayın. Oda sıcaklığında olmalılar. Yumurtaları büyük alın.

Unu kabartma tozu ile karıştırın ve bir elekle eleyin. Sonuç olarak, un oksijenle zenginleştirilecek ve bisküvi yemyeşil ve havadar olacaktır.

Yumurtaları yıka, kurut. Yumurtaları sarısı ve sincaplara bölün. Bunu dikkatlice yapın, böylece beyazlara bir damla sarısı girmez. Aksi takdirde proteinler yükselmez. Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun.

Suyu sıcak bir duruma ısıtın. Yüksek mikser hızında, sarısını yarı şeker ve vanilya şekeri ile çırpın. Aynı zamanda, ince bir dere ile sarısına sıcak su dökün. Sarıları yemyeşil, hafif bir kütleye yenmeye devam edin. Mikser çırpma teli yüzeyde görünür lekeler bıraktığında, kırbaçlamayı bırakın.

Mikserin çırpmalarını iyice yıkayın, kurutun. Temiz, kuru, az yağlı bir kapta beyazları çırpın. Yumuşak zirvelere düşük mikser hızında atmaya başlayın. Sonra yavaş yavaş, kırbaçlamayı bırakmadan şekerin geri kalanına dökün. Aynı zamanda, karıştırıcı hızını maksimuma çıkarın. Sincapları sağlam zirvelere çırpın. Ters çevrilmiş kasedeki protein köpüğü hareketsiz olmalıdır.

Çırpılmış proteinlerin yarısını sarısı kütlesine koyun. Sincapları omuz bıçağınızla yukarıdan aşağıya düzgün hareketlerle karıştırın.

Kabartma tozu ile elenmiş unu parçalara ekleyin. Aynı nazikçe karıştırın.

Kalan sincapları yerleştirin. Hamuru havadarlığı kaybetmemek için düzgün kepçe hareketleriyle karıştırın.

Hamur homojen, hafif, havadar.

Pişirme kabının altını parşömenle örtün. Kalıp çapım 22 cm. Küf duvarlarının yağlanması gerekmez. Hamuru kalayın içine koyun, yavaşça düzleştirin.

Sünger pastayı önceden 180 C'ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. İlk 20 dakika boyunca, süngerin sıcaklık kontrastından yerleşmemesi için fırını açmayın. Bitmiş süngeri hemen çıkarmayın, kapı aralık ile fırında yaklaşık 7-10 dakika bekletin. Sonra bisküviyi çıkarın, teneke içinde biraz soğutun ve çıkarın. Fırının özelliklerine bağlı oldukları için pişirme süresi ve modu farklı olabilir. Bunu dikkate aldığınızdan emin olun.

Bitmiş bisküviye 10-12 saat maruz kalmak daha iyidir, böylece kırıntı sıkıştırılır. Sonra bisküvi corgi olarak kesildiğinde daha az parçalanır. Tavşanın yüzünü bisküviden kesin ve 3 kek şeklinde kesin. Kalan bisküviden 2 bacak ve bir havuç kestim. Diğer ayrıntıları kesebilir ve kendi takdirinize bağlı olarak bir pasta oluşturabilirsiniz.

Krem için, yağ içeriği en az %33 olan krem kullanın. Pudra şekeri tadına bakılabilir. Havuç için bir damla portakal boyasına ihtiyacım vardı.

Krem ve yenecekleri kap önce soğutulmalıdır. Kremayı orta mikser hızında çırpmaya başlayın. Krem daha viskoz olduğunda, yavaş yavaş pudra şekerini ekleyin ve hızı artırın. Kremayı kalın, parlak olana kadar çırpın. Kremayı yağlı hale gelmemesi için aşırı yüklememek önemlidir.

Bisküvi pastasını bir tabağa koyun, meyve suyuna veya şuruba batırın.

Pastanın üzerindeki krema ile doldurun.

Üstteki kremayı ikinci bir kabukla örtün.

Bu şekilde tüm pastayı oluşturun. Üstte ve yanlarda krema ile örtün. Bacaklara ve havuçlara biraz krema bırakın.

Havuç kremasına biraz portakal boyası ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bacak ve havuç parçalarını da uzunlamasına 3 parça halinde kesin ve krema ile fırçalayın. Havuçları portakal kremasıyla fırçalayın.

Bisküviden, 2 daireler kestim yanaklar & quot; Tavşan. Bitirmek için çikolata, hindistancevizi cipsleri, bisküvi kırıntıları ve pasta takıları alabilirsiniz. Islatmak için bitmiş pastayı birkaç saat soğutun.

Pastayı porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın. Afiyet olsun!