Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Bento kek korece

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

4 porsiyon
1 gün

Buğday unu - 140 g, Yumurta - 5 adet, Şeker - 150 gr, Tereyağı - 20 gr, Süt - 20 ml, Kabartma tozu - 10 gr, Vanilin - tatmak, Tuz - tatmak, Buğday unu - 120 gr, Kakao tozu - 60 gr, Yumurta - 1 adet, Şeker - 140 gr, Kefir - 100 gr, Bitkisel yağ - 40 gr, Su - 60 ml, gıda soda - 1 çay litresi, Tuz - tatmak için, Kiraz - 150 gr, Şeker - 60 gr, Mısır nişastası - 2 çay litresi, Su - 2 kgl, Çilek - 75 gr, Şeker - 30 gr, Cornstarch - 1 çay, Su - 1 çay, Şeker - 60 g, Su - 15ml, Krem yağ - 70gr, Tereyağı - 15 gr, Fıstık - 50 gr, Tuz - tatmak için, Yoğunlaştırılmış süt - 50 gr, Su - 50 ml, Krem peynir - 500 gr, Krem yağ - 150 gr, Bitter çikolata - 30 gr, Toz şeker - 70 gr, Krem peynir - 600 gr, Krem yağ - 200 gr, Toz şeker - 100 gr

Kore bento pastası nasıl yapılır? Bisküvi, vanilya ve çikolata pişirerek pişirmeye başlayın. Ürünleri hazırlayın. Önce vanilya pişirdim. Süngerin daha hantal olması için, tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır, bu nedenle yumurtaları önceden çıkarın. Tereyağı ve süt ısınır ve pişirmeden önce çıkarılabilir. 4 kek yapıyorum - kiraz ve çilekli iki vanilya, kirazlı çikolata ve Snickers.

Yumurtaları derin bir kaseye sürün. Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanmak en iyisidir. Tadı dengeleyecek ve artıracak vanilin ve tuzu dökün. Yumurtaları yavaş karıştırıcı hızlarında çırpmaya başlayın. Porsiyonlarda, her ilaveden sonra kütleyi iyice çırparak şekere dökün. Yumurtaları kabarık, hafif olana kadar şekerle çırpın.

Sütü tereyağına dökün ve mikrodalgada neredeyse kaynatın. Yağ tamamen erimeli. Un ve kabartma tozunu dövülmüş yumurtalara eleyin. Bununla, sadece olası çöpleri çıkarmakla kalmayacak, aynı zamanda unu oksijenle doyuracaksınız, bu da turtayı daha havadar hale getirecektir. Aşağıdan yukarıya düzgün hareketlerle unu karıştırın. Sonra sütü ve tereyağını dökün. Tamamen üniforma olana kadar karıştırın. Hamur sıvı olacak, gerekli.

Bir fırın tepsisi (30 * 40 cmim var, ancak biraz daha küçük bir boyut daha iyi çalışacaktır) parşömenle kaplıdır. Hamuru üzerine dökün, eşit olarak yayın. Bisküviyi 15-20 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Kesin zaman fırınınızın özelliklerine ve bisküvinin boyutuna bağlı olacaktır. Kahverengi ve yükselmeli.

Bitmiş bisküviyi fırından çıkarın ve tepsiden çıkarın. Soğutun, kağıdı çıkarın. Kekleri uygun boyutta kesin. 12 cm'lik bir çap seçtim, 4 parçam var. Bisküvileri streç filme sarın ve 8 saat buzdolabına koyun - böylece tüm nem eşit olarak dağıtılacak ve kek daha az parçalanacaktır. Artık bisküviler diğer tatlılar için kullanılabilir - örneğin kek patatesleri.

Hafif kek pişirirken, bir çikolata yapın. Ürünleri bunun için hazırlayın. Kefir ve yumurta ılık olmalı, kakao doğal, kokusuz yağ almalıdır. Suyu kaynatın, sıcak, yaklaşık 80 ° C sıcaklığa ihtiyaç duyacaktır.

Kefire soda dökün, karıştırın ve bir kenara koyun. Aralarında bir reaksiyon meydana gelir, karbondioksit salınır, bu da pişirirken bisküviyi yükseltir.

Un ve kakaoyu bir kaseye eleyin. Kakao genellikle topaklar halinde toplandığından, elemek de daha iyidir. Bir tutam tuz ekleyin, kuru malzemeleri karıştırın.

Yumurtayı bir kaseye çırpın, kabarık, hafif kütleye kadar yavaş yavaş şeker ekleyerek yüksek rpmde bir karıştırıcı ile çırpın. Sonra içine yağ ve kefir dökün, bu da hacim ve ısırıkta artacaktır. Her şeyi bir mikserle karıştırın. Bu süreçte sıcak suya dökün.

Kuru malzemeleri sıvı kısmına dökün, pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın. Çikolata hamuru daha kalın. Pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yayın (yine 30 * 40 cm var).

Bisküviyi t 180 ° Cde fırında pişirin. Çikolatalı kek 30 ila 40 dakika arasında daha uzun süre pişirilir. Bitmiş bisküviyi çıkarın, soğutun, kağıdı çıkarın. Daireleri aynı şekilde kesin, filme sarın ve buzdolabına koyun.

Dolguları hazırlayın. Kiraz kahvesi, çilek ve fıstık karamel yapacağım. Confitur ürünlerinizi hazırlayın. Meyveler hem taze hem de dondurulmuş için uygundur. Önce buzlarını çözmek gerekli değildir. Kiraz dolgusu ile iki kek yapacağım, bu yüzden çilekten daha fazlası var.

Meyveleri sote tavasına koyun (donmuş olanları aldım), suya dökün, şekere dökün ve nişasta. Tencereyi küçük bir ısıya yerleştirin ve kalınlaşana kadar içeriği kaynatın. Pişirirken confituru karıştırın, sonra piala içine dökün ve soğutun. Dolguyu önceden hazırlarsanız, streç film ile örtün ve tıkayın; temasta & quot; Böylece konfitörde bir film oluşmaz.

Çilek pişirmek benzer şekilde confits. Meyveler pişirme sırasında yumuşadığında, bir itici ile ezin. Bitmiş confituru da soğutun.

Üçüncü dolgu fındıklı karamel seçtim. Ürünleri onun için hazırlayın. Yağ içeriği en az %33 olan krema alın. Neredeyse kaynayana kadar mikrodalgada ısıtın. Şekeri kalın bir tabanla bir tencereye dökün, içine su dökün. Şekeri emmek için kovayı sallayın. Biraz ısıtın. Karameli kehribar olana kadar pişirin, bir kaşıkla karıştırmanıza gerek yoktur, sadece ara sıra sote tavasını sallayın.

Bu olduğunda, ısıyı kapatın ve sürekli karıştırma ile sıcak kremaya dökün. Kütle çok bulutlu, dikkatli ol. Isıtmayı tekrar açın, kaynamayı bekleyin. Tereyağını karamele koy. Kalınlaşana kadar birkaç dakika daha pişirin. Sonunda, bir tutam tuz dökün. Bitmiş karameli soğutun ve yer fıstığı ile karıştırın.

Dolgu kremini yap. Ürünleri bunun için hazırlayın. Krem peyniri ve kremayı pişirmeden önce iyice soğutun. Çikolatayı mikrodalgada kısa bakliyatlarda eritin.

Peynir, krema ve tozu derin bir kaseye koyun. Pürüzsüz olana kadar düşük hızda bir mikserle çırpın. Dördüncü kısmı kremden ayırın, eritilmiş çikolata ekleyin, pastaya gidecek ve; Snickers & quot;. Kremleri pasta torbalarına aktarın.

Islatmayı keklere hazırlayın. Bunu yapmak için yoğunlaştırılmış sütü suyla karıştırın. Kek toplamaya başla. Hepsi aynı şekilde bir araya geliyor. Vanilyayı kirazla göstereceğim. Alt kabuğu seyreltilmiş yoğunlaştırılmış sütle ıslatın.

Kremayı kenar boyunca bırakın, kenarı oluşturun. Dolguyu ortaya koy. Kremi üstteki dolguya uygulayın, düzleştirin, konfituru kaplayın.

Kabuğu üstüne koy, ıslat. Benzer şekilde, çilekli bir vanilyalı kek ve kirazlı bir çikolatalı kek monte edin. & quot; için Snickers & quot; çikolata kreması kullanın. Bitmiş kekleri stabilize etmek için 1-2 saat buzdolabına koyun.

Bir hizalama kremi yapın. Kremi doldurmaya benzer şekilde hazırlanır - soğuk ürünler bir karıştırıcı ile dövülür. Kremi 4 parçaya bölün ve farklı renklerde istediğiniz gibi boyayın. İki parça beyaz, biri pembe, biri turkuaz bıraktım.

Kekleri buzdolabından çıkarın. Hizalama kremini yanlara ve üstüne uygulayın. Pastayı her taraftan sıralamak için bir spatula kullanın. Kremin kalıntılarını başka renklerde boyayın. Kekleri üstte süsleyin - vuruşlar, çiçekler, yazıtlarla. Bento keklerinin tarzı dikkatsizliği, dekorasyonun eşitsizliğini ima ediyor, bu onların güzelliği.

Bitmiş kekleri parşömene koyarak özel öğle yemeği kutularına aktarın. Böyle bir kutunun kapağına bir kaşık ve bir mum takın. Verebilirsin)