Kurabiye hamur işleri olmadan muzlu kek

6 porsiyon
30 dk

Kurabiyelerden pişirmeden lezzetli bir muzlu kek yapmak için bunun için gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz.

Yirmi beş gram jelatini iki yüz gram sütlü bir kapta bekletin ve şişlik için iyice bir kenara koyun. Yüz gram yumuşak tereyağı eklediğimiz ve gelecekteki kek için kurabiye almak için iyice karıştırdığımız bir karıştırıcıyla üç yüz gram kurabiye öğütüyoruz.

Kırıntıyı kalıbın altına koyuyoruz ve sıkıştırılmış olarak dağıtıyoruz, önce pastaya zarar vermemek için kenarı streç film ile kaplıyoruz, sonra otuz dakika boyunca buzdolabına çıkarıyoruz ve kırıntının küçük bir kısmını daha fazla kullanım için bırakıyoruz. .

Güzel bir karamel tabanı hazırlıyoruz ve bir tencereye iki yüz gram şeker döküyoruz, elli mililitre su döküyoruz, sonra bir soba koyuyoruz ve şeker şurubunu bir çırpma teli ile karıştırıyoruz. Bir kapta ocakta iki yüz elli gram %33 krema ısıtın, ancak kaynatın.

Sobanın derecesini düşürün ve hazırlanan karamel tabanına hafifçe iki yüz elli gram sıcak krema dökün, ardından şeker tamamen eriyene ve karamel dökülene kadar bir çırpma teli ile karıştırın.

Şişmiş jelatini bir kupaya koyuyoruz, ocağa koyuyoruz ve tamamen çözüyoruz, ancak kaynatmıyoruz.

Büyük bir kaseye beş yüz gram taze süzme peynir koyun, bir çay kaşığı vanilya şekeri, iki yemek kaşığı süt ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıyla ovalayın, ardından karameli lor kütlesine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Soğutulmuş jelatinli bir kupaya iki yemek kaşığı lor kütlesi ekleyin ve homojen olana kadar iyice karıştırın, ardından jelatini lor kütleli bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.

Kalıbı buzdolabından tabanla çıkarıyoruz ve lor-jelatin kütlesinin yarısını iyi dağıtarak içine döküyoruz, sonra kalan kırıntıları serpiyoruz.

Kesilen muzu kırıntıların üstüne halkalara koyduk ve bir kaşıkla hafifçe düzleştirdiğimiz ve buzdolabına bir saat koyduğumuz kalan lor-jelatin kütlesi ile dolduruyoruz.

Çikolata sırını yapmak için bir sote tavasına bir çorba kaşığı tereyağı ve bir çorba kaşığı şeker koyun.

Sote tavasına bir yemek kaşığı kakao tozu ekleyin.

Ayrıca sote tavasına bir çorba kaşığı süt ekliyoruz ve ortalamanın altında bir sıcaklıkta ocakta eritiyoruz.

Hazırlanan sırları bir mutfak torbasına koyun ve pastayı alt tonlarla güzel çikolata desenleriyle süsleyin.

Pastayı tadına ve arzusuna fındıklı çikolata parçaları ile süslüyoruz. İyi bir pasta ve hoş bir iştah var!