Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Büyükannenin bachetle ekşi kremalı pastası
12 porsiyon2 saat
Buğday unu - 300 gram, Tuz - 1 çay litresi, Şeker - 1 masa litresi, Tavuk yumurtası - 1 pc., Kuru maya - 1 çay litresi, Süt - 180 ml, Ayçiçek yağı - 2 masa litresi, Kabartma tozu - 0.2 çay litresi, Tavuk yumurtası - 4 adet pc., Şeker - 6 masa litresi - gram, ekmek
Malzemeleri hazırlayın ve ölçün. 
Ilık sütü hamur kabına dökün, maya, şeker, yumurta ve bir tutam soda ekleyin. İyice karıştırın. 
Porsiyonlarda unu tuz ile sıvı karışıma eleyin. 
Hamuru yoğurun. 
Hamuru elastik olana kadar tahtada (veya masada) iyice yoğurun. Daha kolay yoğurmak için - hamuru yüzeye birkaç kez atabilirsiniz. Sallama ile glüten gevşer ve hamur anında yumuşar. 
Prova hamurunu bir kaseye koyun ve bitkisel yağ ile fırçalayın. 
Hamuru filmle sıkın, örtün ve 1-1, 5 saat sığacak şekilde bırakın. 
Doldurmak için ekşi kremayı bir kaseye aktarın. 
Yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. 
Şekeri ekleyin. 
Karıştırın ve masaya bırakın. Dolum sıcaklığı ve hamur sıcaklığı aynı olmalıdır. 
Tavayı (veya uygun şekli) bitkisel yağ ile yağlayın. Kenarları yağlamayın - hamur daha sonra onları kaydırır. 
Eşleşen hamuru şeklin boyutuna göre yuvarlayın. 
Formasyonu kalıba aktarın. 
Katlanmadan kalıbın alt ve yanları boyunca eşit olarak dağıtın. 
Dolguyu karıştırın. 
Dolguyu hamurun üzerine dökün. 
Kaldırım için, çıkıntılı flanşı yaklaşık 1-1, 5 cm taç yaprakları halinde kesin. 
Şimdi yaprakların birinden sonra dolguya bükülmesi gerekiyor. Parmaklarınızla iki yaprağı tutun ve aralarındaki yaprağı bükün. 
Herkesle yap. 
Parmağınızla üst yapraklara basın. Hazırlanan turtayı 5 dakika dinlendirin. 
Turtayı fırına koy. 180 dereceye ve yaklaşık 35 dakikalık bir zamana ihtiyacınız var. 
Bitmiş pastayı soğumaya bırakın, dolgu ayarlanacak ve şaşırtıcı derecede yumuşayacaktır. 
Çay yap ve ikram et. 