Bulmak

Maya hamuru nasıl yapılır

Maya hamurunun yemyeşil ve yumuşak olması için nasıl yapılacağını bilmek ister misiniz? Bu konuda birkaç küçük sır ve numara var. En önemli şey doğru maya seçimini yapmaktır.Maalesef satın alınan maya ile pakette henüz tamamlanmamış raf ömrü, kaliteli bir ürüne sahip olduğunuzun garantisi değildir. Tüm canlılar gibi yaşam beklentisi hakkında kendi fikirleri olan yaşayan bir kültürden bahsediyoruz. Ve maya hamurunu hazırlamadan önce, mayayı aktive etmeniz veya başka bir deyişle kış uykusundan uyandırmanız gerekir. Maya hamuru tarifinin opar hakkında söyleyip söylemediğine bakılmaksızın bunu yine de yapmak daha iyidir.

Maya hamuru tariflerinde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Ürün	100g kalori kcal	Proteinler g 100 g	Yağlar g 100g	100gda karbonhidratlar g
Buğday unu	364	12	1	67
şeker	398	0	0	9 9. 7
Kuru maya	410	49	6	40
süt	68	3. 2	3. 6	4. 8
tereyağı	734	0. 5	8 2. 5	0. 8

Mayanın uygunluğunu nasıl kontrol edersiniz?

Bir çay kaşığı kuru maya (ne olursa olsun taze alabilirsiniz) bir çorba kaşığı ılık su ile dökülür ve hafifçe şeker serpilir. 20 dakika sıcak bekletin. Bu süre zarfında karışımda bir kabarcık kapağı görünmediyse, maya güvenli bir şekilde atılabilir.

Maya nasıl aktive edilir?

Maya aktive edilirse maya hamuru çok daha hızlı ve daha iyi yükselir. Opara'nın hazırlanması tam olarak bu aktivasyondur. Yüzeyinde köpük kapak oluştu mu? Bu, daha fazla pişirebileceğiniz anlamına gelir. Opara için, bileşim uygunluğu kontrol etmekle aynıdır: ılık su ve biraz şeker. Ayrıca, evde maya hamurunuzu sığacak şekilde bırakabileceğiniz sıcak bir yer seçimine önceden karar vermek daha iyidir. Kolay Tarifler. cooking kataloğundan bunun için fotoğraf içeren bir tarif seçin. Birçok hostes düşük sıcaklıkta fırına bir kase hamur koyar. Hem ısıtma modundaki yavaş ocak hem de cephaneliğinde her zaman bir not bulunan fırın, maya hamuru yapmak için mükemmel bir iş çıkarıyor.

En besleyici beş maya testi tarifi:

Yemeğin adı	Pişirme zamanı	100g kalori kcal	Kullanıcı puanı
Baursaki hamuru	2 saat	429	+11
Maya puf hamuru	1'h	413	+46
Süt Üzerine Ev Yapımı Maya Puf Hamuru	10'h	391	+64
Peynir ruloları için puf maya hamuru	8'h	379	+63
Fransız mayası hamuru	45 dk	360	+26

İpuçları ve püf noktaları: maya hamuru keskin ve yüksek sesleri sevmez - iyi bir ruh halinde tutun ve hamuru ne kadar uzun süre pişirene kadar çiğnemeyin, oksijenle doyurulur, hamur işi ellerinize yapışmaz, bitkisel yağ ile yağlayın