Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Soslu bir anaokulunda olduğu gibi köfte

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Köfte

8 porsiyon
50 dk

Domuz eti - 500 gr, Yuvarlak pirinç - 0,5 paket., Soğan - 120 g, Yumurta - 1 adet, Buğday unu - 3 yemek kaşığı., Defne yaprağı - 3 adet, Tuz - tatmak için, Öğütülmüş karabiber - tatmak için, Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı, Ekşi krema - 2 yemek kaşığı, Buğday unu - 1 masa, Domates salçası - 1 masa, Su - 2 paket.

Soslu anaokulunda olduğu gibi köfte nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Bir arzu varsa, hazır kıymayı alabilir ve benim gibi kendiniz bükemezsiniz. Biraz yağlı domuz filetom var. Pirinci yuvarlak veya uzun alın, kendiniz seçin. İyice yıka. Soğanları soyun ve yıkayın.

Tencereyi suyla doldurun. Pirinci bir tencereye aktarın ve ocağın üzerine yerleştirin. Pirinci yumuşayana kadar pişirin, suyu tuzlayın. Yarım bardak pirince iki bardak su ekledim.

Haşlanmış pirinci bir kevgir içine yatırın ve tamamen boşaltın.

Domuz eti soğanla birlikte bir kıyma makinesinden bükün. Daha uygun hale getirmek için soğanı 4 parçaya kesin (& quot; alt & aşağı;).

Haşlanmış pirinci kıyılmış domuz etine ekleyin.

Kıymaya çiğ tavuk yumurtası sürün.

Tuzla onu.

Biberle. Kıymayı bir kaşıkla ve sonra ellerinizle iyice karıştırın.

Islak ellerle kıymadan yuvarlak köfte oluşturun. Düz bir tabağa 2-3 yemek kaşığı buğday unu dökün. Her köfteyi her taraftan un içinde yuvarlayın.

Bir tavayı ocakta bitkisel yağ ile ısıtın. Köfteleri kızartın, hafifçe farklı taraflara çevirin. Üzerlerinde kırmızı bir kabuk görünmesi gerekir.

Kızartma sürecimde böyle ortaya çıkıyorlar. Köftelerin tavaya sığması gerektiğini unutmayın.

Sos için domates salçasını derin bir tabakta suyla seyreltin. Bir bardak suyum var.

Köfteleri domates sosu ile tavaya dökün ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Tam zamanı ocağınızla belirleyin.

Ayrı olarak, bir kapta ekşi kremayı bir kaşık un ile birleştirin. Yarım bardak su dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sosun tadını daha hoş hale getirmek için, unu kuru bir tavada hafif bir renk değişikliğine kadar önceden kızartabilirsiniz.

Ekşi krema karışımını unla köftelere dökün ve tabağı kısık ateşte kaplı 10-15 dakika daha pişirin. Bu aşamada, istenen sos yoğunluğuna ulaşmanız gerekir. Aileme onu daha çok seviyorlar, bu yüzden 0, 5 bardak daha su ekledim.

Ardından defne yaprağını tabağa ekleyin, 2 dakika daha pişirin ve ısıyı kapatın.

Masaya daha fazla çocuk çağırın ve kendiniz deneyin! Köftelerimiz anaokulunda hazır!

Herhangi bir garnitür onlara uyar: patates, yulaf lapası veya benim durumumda olduğu gibi makarna) Hoş iştah!